Salata de roșii verzi pentru iarna "degetele Lick"

Mai întâi spălați cu grijă roșiile, le uscați din umiditate, le tăiați în bucăți mici și le puneți într-o tavă adâncă. Recomandăm recoltarea unei salate de roșii întregi dense.

Ceapa se curata, se taie in cuburi mici si se pune rosii. În plus, felii de usturoi pot fi adăugate pentru spiciness.

Curățăm morcovii de pe piele, le freăm pe o morcovă prăjită pentru coreană, le punem la celelalte ingrediente.

Ardeiul dulce tăiat în jumătate, curățat de semințe, scoateți tulpina. Clătiți bine sub apă curentă și tăiați în cuburi mici, răspândite cu următorul strat de salată.

Pentru recoltare, puteți combina mai multe tipuri de piper bulgar: roșu, galben și verde. Pentru spiciness, puneți un pic de ardei iute. Dacă doriți, puteți adăuga verzi verzi.

Se amestecă bine masa cu o spatulă, se adaugă ulei de floarea-soarelui, sare, zahăr granulat. Lăsați amestecul de legume să se infuze timp de 3-4 ore. Pentru a menține salata uscată, vă recomandăm să toarnați 1/3 ceașcă de apă caldă.

Acum puneți cratița cu legume pe foc, aduceți-o într-o stare fiartă. După ce vom reduce focul până la marcajul minim și gătiți timp de 25 de minute, amestecând ocazional. La sfârșitul gătitului adăugați esență de oțet de masă 6%, amestecați. Oțetul de masă poate fi înlocuit cu esențe de oțet balsamică sau oțet.

Într-un recipient de sticlă pre-sterilizat, turnați salata caldă la nivelul părții superioare.

Salam salata bine cu un capac, o înfășurăm într-un prosop și lăsăm-o să se răcească o zi în cameră. Nu uitați să verificați etanșarea pentru închidere: dacă agitați recipientul și sucul nu se evidențiază, înseamnă că acesta este pregătit corect. Păstrați murăturile de casă într-un loc întunecos, rece: subsol / pivniță.