Muraturi "luate pentru o gustare"
Îți sugerez să mănânci castraveți pentru iarnă, care nu va fi înlocuit și gustare preferată în timpul oricărei sărbători. Folosind fotografii pas cu pas într-o rețetă, puteți repeta cu ușurință procesul de marinare.
În familia noastră, nici o sărbătoare nu este completă fără una, și uneori două borcane de astfel de castraveți. Sub băuturi cu unghi larg, bărbații le mănâncă pentru ambele obraji și întotdeauna cer suplimente (vorbesc despre castraveți).
Reteta de castraveți murate nu este dificilă. Cei care au experiență în conservare vor pregăti cu ușurință un astfel de fel de mâncare și sunt sigur că vor fi mulțumiți de rezultatul muncii lor. Produsele pentru gătit sunt destul de accesibile, iar în sezonul de conservare, acestea vor fi și ele scumpe.
ingrediente:
- castraveți (sol) - 1,5 kg.,
- muștar (cu boabe) - 10 g,
- varză (mazăre) - 5-7 bucăți,
- garoafa (asteriscuri) - 2 buc.,
- 3-4 frunze de dafin,
- sare (1 l marinată) - 2 linguri. l.,
- zahăr (1 l marinată) - 2 lingurițe. l.,
- Oțet (9%) (pe litru de marinată) - 1 lingură. l.
Cum să gătești castraveți murate pentru iarnă
Castravetele se spală cu grijă în apă rece, apoi se usucă cu un prosop.
Răspândiți asteriscurile, parfumurile, frunzele de dafin și muștarul pe partea inferioară a cutiilor curate. Răspândiți condimentele în mod egal.
Răspândiți castraveții plini.
Și umpleți-le cu apă fiartă în vârf. Stăm la aproximativ 15 minute.
Scurgeți apa înapoi în cratiță, trimiteți mai multă sare și zahăr. Am pus soba, așteptând apă fiartă, apoi se toarnă în oțet. Se amestecă și se păstrează în sobă până când se dizolvă toată sarea și zahărul.
Acum turnați murăturile noastre pe marinada noastră.
Trimitem borcanele noastre pentru sterilizare, petrecem cinci - șapte minute pe ea după fierbere.
Închideți bine malurile și lăsați castraveți sărini, înveliți într-o pătură sau într-o cară, până când se răcește complet.
Apoi scoatem borcanele cu o gustare într-un loc răcoros (am un dulap). În timpul iernii, mâncăm cu plăcere și într-o companie bună. Bucurați-vă de masă!
(Încă nu există evaluări)
Se încarcă ...
