Kick-ass vinetele în roșii pentru iarna - incredibil de gustoase
Înainte de reteta elementară de vinete minunate, gustoase în sosul de roșii picant. Gustarea va atrage nu numai iubitorii celor puțin albastre, ci și tuturor, fără excepție, deoarece nu puteți spune imediat că există într-adevăr o tomate de roșii. Rețeta este destul de simplă și puterea fiecărei gazde, chiar și începătorului. Este de remarcat faptul că ingredientele înregistrate numărul de legume curățate deja decojite.
ingrediente:
- vinete - 1000 g;
- rosii - 1500g;
- usturoi - 50-60 g;
- ulei vegetal - 100 g;
- Oțet 9% - 2 linguri;
- zahăr granulat - 3 linguri l;
- piper negru (mazăre) - 10 mazăre;
- bucata de sare - 2 linguri.
Cum să gătești vinete în roșii pentru iarnă
În primul rând, încercați dacă vinetele noastre sunt amare. În cazul în care acestea au fost amare, avem nevoie pentru a spăla fructe și tăiat în shaybochkami, grosime medie. Apoi stropiți toată sarea grosieră timp de o jumătate de oră sau scufundați în apă sărată timp de 60 de minute. După această procedură, spălați excesul de sare din legume și uscați cu prosoape de hârtie sau servetele.
În timp ce vinetele dau amărăciune, pregătim o umplutură de roșii parfumată. Pentru a face acest lucru, răsuciți roșiile într-o mașină de tocat carne sau într-un mixer.
Puneți o mulțime de roșii pe apă clocotită adăugând sare, zahăr, usturoi tocat, o porție de ulei vegetal rafinat, mazare și oțet.
Gatiti umplutura timp de cinci minute, nu uitati sa scoateti spuma, care va avea loc in timpul procesului de gatire. Asigurați-vă că îndepărtați eșantionul de la stația de benzină. Încărcați acum toiagul de vinete tocate într-o tomată timp de un sfert de oră.
Gustare delicioasă de vinete în roșii este gata.
Rămâne doar să-l descompunem în băncile sterilizate în avans și capacurile speciale de plută aburite.
Gustarea terminată de tomate de vinete pe masă este servită cel mai bine prin răcire.
Bon apetit!
(Încă nu există evaluări)
Se încarcă ...
