Salată excelentă "Vinete cu castraveți pentru iarnă" - delicioasă!
O astfel de salată simplă "Vinete cu castraveți pentru iarnă" este o gustare funky care va aduce plăcere gastronomică reală într-o seară rece de iarnă. Folosind reteta cu o poza, poti inchide cu usurinta cateva borcane de salata. Poate fi mâncat ca o farfurie separată, sau cu carne, cartofi, cereale.
Această salată se diversifică și meniul dvs. în timpul unei diete sau post. Și îți amintește de zilele frumoase. Gustările sunt pregătite fără prea mult efort și efort și se mănâncă instantaneu. Acest lucru ar trebui să fie luate în considerare și închise cât mai mult posibil de o astfel de salată frumoasă pentru iarna.
Ingrediente (trei litri de salată):
- fructe de vinete - 1400 g.
- Tomate - 1400 g.
- castraveți - 700 g,
- Ardei iute - 700 g,
- ceapa albă - 300 g,
- sare de bucătărie - 1 lingura. l.,
- zahăr granulat - 90 g,
- ulei vegetal - 200 ml.,
- Oțet de masă - 70 ml.
Gatit salata de vinete cu castraveti pentru iarna
Spalam toate legumele necesare. Vinetei tăiate în bucăți și se presară cu sare pentru câteva ore. După aceea, spălați-le cu apă curentă. Ea neutralizează caracterul amărăcios al vinetelor.
Ardeiul bulgar tăiat în fâșii.
Și castraveți - în cercuri subțiri.
Acum trebuie să luați sucul din roșii. Aveți nevoie doar de suc proaspăt. Puteți folosi un storcător, o mașină de tocat carne sau chiar o mașină de șlefuit obișnuită. Sucul de roșii rezultat este turnat în recipient și pus pe sobă. Începeți să fierbeți.
Ceapa se curata si se taie in semne de inele, apoi se toarna intr-o tomata.
După câteva minute, încărcați și restul de legume se topește într-o tomată. Când salata viitoare începe să fiarbă, conta 20 de minute și gătiți la căldură scăzută.
După ce acest timp a expirat, se toarnă o lingură de sare de masă, 90 de grame de zahăr granulat în recipient, se toarnă oțet și ulei de floarea-soarelui.
Se fierbe încă cinci minute, apoi se îndoaie în borcane sterile. Ramane la plută cu capace aburit, iar salata de vinete și castravete este gata pentru iarnă.
Bon apetit.
(6 evaluări, media: 4,33 din 5)
Se încarcă ...