Zucchini, piper și salata de tomate Bens
Prezentam reteta minunata salata delicioasa Ankl Bens cu dovlecei cu rosii si ardei, care este foarte asemanatoare celebrului conservat din perioada perestroika. Acest preparat pentru iarnă poate fi consumat ca un aperitiv rece separat, precum și cu carne, păsări de curte, diferite feluri de mâncare. Astfel de dovlecei foarte gustoase pentru a adăuga la tocană sau tocană de legume.
Pregătirea unei salate este destul de simplă și rapidă. Dar gustul și aroma nostalgic nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Ingredientul secret al acestui butuc este condimentul de curry, ceea ce îl face extrem de gustos.
Producția vasului finit este de aproximativ 3 litri de 250 mililitri.
ingrediente:
- dovlecei - 1000,
- roșii - 500 g,
- Ardei iute - 350 g,
- ceapa - 350 g,
- morcov - 300,
- pasta de tomate - 150 g,
- ulei de floarea-soarelui - 125 ml.,
- sare - 2 linguri,
- Oțet de masă - 35 ml.,
- apă (caldă) - 0,4 l.
- curry - 1 linguriță,
- zahăr granulat - 100 g
Cum să gătești dovlecei de glezna Bens
Spalam toate legumele. Squash tăiat în felii.
Curățăm o piele subțire de morcov și o freăm pe o răzătoare grosieră.
Ardeii bulgari elimină entrenele, tăiate în felii subțiri.
Tomatele îndepărtează tulpinile verzi și se taie în cuburi.
Ceapa albă tăiat jumătate de hemie.
Este timpul să gătiți marinată aromată. Se amestecă pasta de tomate, 400 ml de apă caldă, 125 ml de ulei vegetal purificat, sare de masă și zahăr într-un vas.
Aduceți marinata la fiert și turnați dovlecei tăiați în ea. Rotiți-le timp de aproximativ 15 minute, acoperite cu un capac. Turnăm aici jumătăți de inele de ceapă, piper bulgar și morcov răzuit. Se fierbe salata viitoare pentru încă 15 minute.
Acum puneți roșiile, fierbeți în același timp.
Apoi, se toarnă o porție de oțet și o linguriță de condimente de curry. Amestecați și țineți cuptorul pentru încă câteva minute.
Într-un recipient sterilizat se toarnă salata verde de squash și se rostogolează capacul evaporat.
Bon apetit.
(Încă nu există evaluări)
Se încarcă ...
