Adjika din dovlecelul „Întotdeauna mic” - rețetă
Vara vine un moment în care vor exista atât de multe dovlecei care deja știți ce să faceți cu ei. Deja și suficient de prăjit, și marinat, și caviar fiert, și distribuit la vecini, și squash tot cresc și să crească. Iată momentul pentru a găti o adjika de dovlecel cu roșii „Întotdeauna mici”, conform unei rețete culinare cu fotografia „Degetele vor linge”. Acest fel de mâncare este delicios, pe lângă și universal. Puteți folosi atât ca o gustare cât și ca un sos. Cu adjika de squash va fi bine și paste, și carne, și hrișcă, și doar cu o pâine adjika de squash va fi bine. Prin urmare, ne pregătim mai mult, este o modalitate foarte bună de a găsi utilizarea de dovlecei suplimentare.
Ingrediente pentru adjika:
- 600 g roșii;
- 1 kg de dovlecel;
- 150 g morcovi;
- 250 g ardei roșu;
- 2 linguri de zahăr (sau după gust);
- 0,5 linguri. sare (sau gust);
- 1 cap de usturoi;
- ardei roșii - la gustul tău;
- 80 ml de ulei de floarea-soarelui.
Aditika de gătit din dovlecei
Pregătiți produsele potrivite. Toate componentele adjika vor trebui să fie împământate. Roșiile pot fi tocate, puteți să grăbiți. Dacă roșiile nu sunt foarte multe, atunci puteți face o răzătoare.
Zucchini sări peste mașina de tocat carne. În cazul în care dovlecelul este tânăr, semințele vor fi de asemenea măcinate, dacă sunt mature, atunci nu este necesară partea de semințe.
Zucchini adăugați la roșii și puneți un foc slab - lăsați-le să toacă.
Și în acest timp vom procesa alte componente ale viitorului nostru adzhika. Treceți morcovul prin mașina de măcinat cu carne.
De asemenea, se adaugă la masa de fierbere.
Apoi se taie ardeiul dulce cu piper fierbinte.
Adăugați, de asemenea, la masă.
Adăugați ulei de floarea soarelui, zahăr și sare în adjika. Continuați să gătiți încă o jumătate de oră. În procesul de adjika, vom încerca să adăugăm sare și zahăr la gust.
Nu uitați de coperți și bănci. Acoperiți capacul într-o ceainic cu apă pentru a le steriliza prin fierbere.
În partea superioară a orificiului de gătit, instalați un borcan astfel încât borcanul să fie sterilizat simultan cu abur.
Adăugați usturoi la adjika de squash și gătiți timp de încă 8 minute.
După acel adjika descompus în borcane.
Cork.
Vom întoarce adjika fierbinte.
Puteți păstra adjika de la dovlecei acasă, în afara frigiderului. Adjika sa dovedit a fi nu numai gustoasă, ci și frumoasă: culoarea este neobișnuit de bogată și apetisantă!
(13 evaluări, media: 3,77 din 5)
Se încarcă ...
