Delicios adjika din roșii coapte și usturoi
Astăzi vă sugerez să gătiți adjika din roșii și usturoi. Datorită rețeta clasică din fotografie, se dovedește foarte, foarte gustoasă și parfumată, strălucitoare și bogată. Gătitul adzhiki este un proces simplu și nu laborios, prin urmare, nu există momente deosebit de dificile în el.
Rețeta de astăzi conține roșii și usturoi, sare, zahăr și unt. Printre altele, puteți adăuga ardei iute - dacă doriți. Adjika este grozavă pentru o mulțime de feluri de mâncare, este bine să o serviți la carne, chifteluțe și puteți mânca doar un pic de pâine neagră. Ei bine, dacă sunteți un fan al unor astfel de gustări, vă sugerez să pregătiți un adjika pentru iarnă.
ingrediente:
- roșii - 0,5 kg,
- zahăr - 1-2 linguri,
- sare - 1 linguriță. (fără diapozitiv),
- usturoi - 1 cap,
- ulei vegetal - 3 linguri.
Cum să gătești roșii și usturoi adjika
Pregătiți produsele din listă. Roșiile aleg carne, dulce și foarte gustoase. Spălați roșiile și uscați puțin după tăierea locului de creștere a tulpinii.
Tăiați roșiile în felii arbitrare - puteți folosi orice metodă, deoarece roșiile vor fi totuși măcinate într-un blender sau într-un măcinător de carne.
Alegeți un usturoi de dimensiuni medii, dezasamblați capul în cuișoare, apoi coajați-le și tăiați-le la întâmplare.
Dacă aveți un blender bun, puternic - bine - tăiați roșiile pregătite și usturoiul într-un blender. Puteți, de asemenea, să luați ajutorul unui măcinător de carne - tăiați ingredientele pe cea mai mică grătar.
Se toarnă masa de roșii-usturoi într-o cratiță sau o tocană, apoi se adaugă zahăr și se adaugă sare, se toarnă în ulei vegetal.
Se fierbe adjika la căldură scăzută timp de 45-50 de minute, atunci când devine mai gros, scoateți proba, dacă este necesar adăugați un pic de zahăr, totul depinde de tipul de roșii, poate că sunt prea acru, sau, dimpotrivă, dulce.
Pentru a împacheta adjika pe borcane sterile, este mai bine să se sterilizeze în prealabil pe cale uscată - în cuptor. Pregătiți sigiliul adjika și puneți coperțile în jos, acoperiți-vă cu o pătură și lăsați-vă o zi singură. Asta este totul, rearanjați piesa de prelucrat în pivniță sau cămară.
Bucurați-vă de masă!
(Încă nu există evaluări)
Se încarcă ...
