Adjika brut din roșii - nu este nevoie să gătești
Oferim o rețetă bună și simplă de adzhika prime crude din roșii și usturoi, care este recoltată pentru iarnă fără gătit. Acest lucru înseamnă că este incredibil de util și vă va susține imunitatea chiar și în timpul iernii, vreme înghețată.
Este foarte ușor să faci o astfel de pregătire și să mănânci gustos cu orice fel de feluri de mâncare din carne, în plus față de primele preparate sau mâncăruri laterale. Este necesar să păstrați adjika brut numai în frigider, aproximativ șase luni. În caz contrar, legumele pot începe să fermenteze, iar recolta va deveni nepotrivită pentru consumul uman.
ingrediente:
- Tomate - 2000,
- piper ardei iute - 2 porumbei de porumb mediu,
- Ardei (de preferință roșu) - 2-3 buc.,
- ceapa - 3 cepe,
- usturoi - 1 cap mediu,
- ulei vegetal - 5 linguri,
- bucătărie sare - la gust,
- Oțet de masă - 3-4 linguri
Cum să gătești roșii brute și adjika de usturoi
Tomatele iau coapte și suculent, puteți chiar deteriorat, dar asigurați-vă că ați tăiat toate defectele. Legumele se spală și se taie miezul.
Ardeiul bulgar și fierbinte, îndepărtați entrenele.
Becurile și capul de usturoi curățate de coji.
Folosind o mașină de tocat / mixer se transformă totul într-o masă omogenă.
Se amestecă bine adiția viitoare, apoi se adaugă 5 linguri de ulei vegetal purificat, 3-4 linguri de oțet, concentrația fiind de 9%, sare de bucătărie la gustul tău.
Ajichka este din nou amestecată și pusă într-un recipient bine spălat cu bicarbonat de sodiu, care a suferit un proces de sterilizare. Închideți capacele din nailon și scoateți piesa din frigider.
Cantitatea de piper fierbinte poate fi ajustată, în funcție de gustul dvs. personal. Puteți adăuga, de asemenea, niște verdeață sau condimente dacă doriți, dar o facem foarte atent, pentru a nu învinge gustul original al adzhika.
(33 evaluări, media: 3,76 din 5)
Se încarcă ...
