Adjika din roșii cu mere, morcovi și ardei
Adjika cu mere, roșii, morcovi și ardei grași - sos de legume de casă, care este potrivit pentru pești, păsări și carne. Pe baza unei astfel de adjika, poți să faci o bucată delicioasă sau să o adaugi în borsch în loc de pastă de tomate. Cu mere, recoltarea este groasă, nu se răspândește, se răspândește bine pe pâine.
Puteți păstra acest condiment într-un apartament în oraș, departe de sursele de căldură.
Este nevoie de 55 de minute pentru a găti. Din ingredientele indicate în rețetă, veți obține mai multe cutii de câte 0,45 litri fiecare.
ingrediente:
- măr - 600 g,
- morcov - 300 g,
- rosii - 450 g,
- Ardei iute - 500 g,
- ardei paprika - 3 lingurițe,
- piper rosu - 1 lingurita,
- uscat pătrunjel - 3 lingurițe,
- Oțet 9% - 35 ml.,
- zahăr - 30 g,
- sare - 20 g
Cum să gătesc adjika cu mere, morcovi și ardei
Pete curățate, bine spălate, tăiate mari. Dacă gătiți de mere din mere, de exemplu, de la Antonovka, atunci puteți adăuga mai mult zahăr.
Roșiile mele, tăiați tulpina, tăiați mare, adăugați la mere.
Papricele de paprika tăiate în jumătate. Scoateți semințele. Clătiți piperul cu apă, tăiați mare, adăugați mere și roșii.
Morcovi curat răzuitor de legume, tăiat în felii rotunde, trimite la restul de legume.
Puneți legumele într-o cartofie netedă. Puteți să le mănânci într-un mixer sau cu ajutorul unui mașină de tocat carne convențională cu o mică duză.
Se taie legumele tocate într-o cratiță, se toarnă paprika dulce, piper roșu măcinat, pătrunjel uscat. Se toarnă zahăr, sare și se toarnă 9% oțet.
Închideți capacul cratiței, aduceți sosul la fierbere. Se fierbe aproximativ 20 de minute într-o cratiță închisă. Apoi deschideți și gătiți încă 15 minute.
Băncile se spală, clătite cu apă clocotită. Sterilizați borcanele peste abur timp de 5 minute, aruncați capacul în apă fiartă.
Puneți masa fierbinte în borcane uscate, acoperiți cu capace.
Puneți borcanele într-o cratiță mare pe un prosop, turnați apă fiartă în cratiță. Sterilizați adjika timp de 14 minute (cutii de 0,45 l).
Apoi strângeți strâns capacul. Când țagla este răcită complet, o păstrăm într-un loc răcoros.
(3 evaluări, media: 3,00 din 5)
Se încarcă ...
