Suc de roșii delicios pentru iarnă
Sucul de suc de la domiciliu poate fi preparat folosind diferite tehnici. Când se rotește pentru iarnă, folosiți roșii coapte, apoi obțineți un suc foarte gustos.
De exemplu, felii de tomate pot fi răsucite pe un storcător sau cel mai obișnuit măcinător de carne. În plus, opțiunile de gătit pentru acest suc, de asemenea, diferă în compoziție. La urma urmei, puteți adăuga nu numai sare și zahăr, la fel ca în rețeta clasică, dar și diverse tipuri de mirodenii, cum ar fi: varză și piper măcinat, busuioc, usturoi, cuișoare.
Gustul, de asemenea, depinde foarte mult de un grad de fructe. Cu mai mult suc de roșii, cu atât mai mult suc, dacă carne - roșul este mai gros și mai bogat în aromă. Din 1,5 kilograme de legume roșii se obține aproximativ 1 litru de suc.
Datorită faptului că sucul trebuie turnat în bănci de fierbere, nu este necesară o sterilizare suplimentară.
ingrediente:
- 500 de grame de roșii roșii,
- ½ linguriță de sare de masă grosieră
- 1 lingurita zahar.
Cum să faci suc de roșii delicios la domiciliu
Spălați roșiile, alegeți răsfățați - nu le utilizați, pentru a nu strica gustul proaspăt.
Puneți într-un recipient larg, acoperiți cu apă și spălați bine.
Apoi rotiți roșiile în felii potrivite. Determinați-vă propriile valori, în funcție de puterea și mărimea duzei mașinii de tocat sau a storcului de carne. Dacă mașina aruncă tortul prea umed și suculent - măturați-l manual printr-o sită.
Deși, ca opțiune, puteți folosi vechea modă veche și puteți răsuci roșiile cu o mașină manuală, în care puteți ajusta densitatea pulpei.
Scurgeți roșiile într-un recipient rezistent la căldură și amestecați. Sarea și zahărul pot fi adăugate imediat. Utilizați numai sare conservată. Mici - riscante, pentru că puteți oversalt, și iodate pentru muraturi nu este destinat și face antena nu este potrivit pentru utilizare.
Așezați un recipient de suc proaspăt stors pe sobă și aduceți-l la fierbere peste căldură. Nu îndepărtați spuma, se fierbe în procesul de gătire. După fierbere, reduceți puțin intensitatea focului și continuați tratamentul termic timp de încă 5-6 minute, amestecând ocazional. Asigurați-vă că sucul nu fuge, altfel va dura mult timp pentru a spăla picăturile roșii de pe aragaz.
Gustați o lingură de băutură răcită, adăugați zahăr, condimente dacă este necesar. Strângeți sucul printr-o sită dacă îl răsuciți printr-o mașină de măcinat cu carne. Acest lucru este necesar pentru a scăpa de semințe în exces și coaja.
Se fierbe sucul din nou timp de 6 minute.
Pregătiți cutiile. De obicei, le spăl cu bicarbonat de sodiu și le trimit la microunde timp de un minut. Puteți folosi orice fel convenabil pentru dvs. Acoperiți timp de 5-8 minute în apă clocotită.
Se toarnă roșia fierbinte în recipientul pregătit și se închide strâns. Întoarceți-o cu capul în jos și împachetați căldura. Lăsați o zi, apoi treceți la depozitare într-un subsol rece.
(2 evaluări, media: 3,00 din 5)
Se încarcă ...