Salata "Donskoy" cu castraveți și roșii, o rețetă delicioasă pentru iarnă

Salata Donskoy cu castraveți și roșii verzi este bogată în vitamine și este un preparat foarte util pentru iarnă. Și cu ajutorul unei rețete detaliate cu o fotografie, o puteți pregăti cu ușurință. Cel mai potrivit și clasic pentru el sunt roșii verzi, castraveți și ardei. Datorită faptului că roșiile verzi sunt folosite în recoltă, puteți procesa întreaga recoltă, care va rămâne în grădina dvs.

Chiar dacă nu aveți propria dvs. parcelă, cumpărați doar roșii maro pe piață, deoarece salata Donskoy este foarte gustoasă de la sine și nu veți regreta să fi pregătit o gustare minunată pentru iarnă. Unele inovații sunt permise pentru salata de astăzi: una dintre gospodine suplimentează preparatul cu ardei iute și usturoi.

Această opțiune este potrivită pentru toți fanii de puțin ascuțite. Și cineva folosește roșii roșii, când nu găsești verde. Salata, în general, se va dovedi delicioasă, numai culoarea va deveni mai luminos și mai saturată datorită roșiilor coapte. De asemenea, amintiți-vă că roșiile roșii vor fi mult mai moi decât cele verzi.

Ce trebuie să știți despre procesul de pregătire a salatei Don: îl vom steriliza. Roșiile verzi trebuie să fie sterilizate sau tocate, astfel încât să devină moi și gustoase. Pentru pregătirea borcanelor, le vom spăla în prealabil cu adăugarea de bicarbonat de sodiu și se va clăti de mai multe ori sub apă rece. Apoi, băncile sunt aburite și lasate să se răcească într-o formă inversată. Vom acoperi, de asemenea, capacul cu apă clocotită, care de asemenea menține salata de la souring și "sablare". Noțiuni de bază!

ingrediente:

Cum să gătești o salată "Donskoy" cu castraveți pentru iarnă

Spălați toate legumele și uscați puțin, plasând o sită mare. Să facem castraveți. Am tăiat cozile și le-am tăiat legumele în jumătate de hem.

Brânză roșie tăiată în felii, scoțând tulpina și cozile, dacă există.

Tăiați mararul fin, îndepărtați tulpini mari și groase.

Curățăm piperul bulgar din semințele interne, apoi îl tăiem cu inele jumătate medii.

Am pus toate legumele într-un castron mare pentru o amestecare ușoară. Sare de salata, adaugati zahar, turnati in otet si ulei. Lăsați salata să stea, după 1 oră legumele vor începe să toarne o mulțime de sucuri, și vom trece la pașii următori.

Am pus salata în borcane curate, umplând legume pe umeri.

Sterilizați timp de 15-20 de minute, punând o bucată de pânză curată sub borcan.

Rolați-o și lăsați salata să se răcească sub o pătură caldă.

Bon apetit!