Prelucrări de tomate 25.09.2018

Îmbrăcăminte pentru borscht pentru iarna de ardei și roșii

Iată o rețetă simplă pentru realimentare pentru iarnă, care poate fi luată pentru gătitul de borscht, supe, tocană de legume, rulouri de varză, chifteluțe, diferite sosuri și sos. Faptul este că acest pansament conține doar două componente principale: roșiile și boia de ardei.

Aceasta este ceea ce o face atât de versatilă și practică de utilizat. Lipsa de sfecla, varza, morcovi si ceapa va permit sa puneti dressingul in orice fel de mancare. Asigurați-vă că ați pregătit cel puțin o parte din acest realimentare. Într-adevăr, în sezon, roșiile și ardeii pot fi achiziționate la un preț accesibil, și sunt foarte utile și vitamina. În timpul iernii, aceste legume sunt de seră, aproape inutil și scump pentru a cumpăra pentru borscht de gătit. Și cu ajutorul unui borsch dressing de roșii și ardei grași, vă puteți bucura de gustul de borscht de vară pe tot parcursul anului.

Ingrediente (pentru câteva bidoane de jumătate de litru):

roșii - 1000-1200 g;
2-3 ardei dulci

Cum să gătești pansament pentru borsch pentru iarnă

Ce legume să alegeți pentru achiziționarea de reumplere? Tomatele au coapse coapte, carnoase, moi. Dacă există daune sau zone putrezite, atunci trebuie să le tăiem. Ardeii dulci pot fi luați în diferite culori. Acest lucru va afecta nu numai aspectul de martor, dar, de asemenea, dezvăluie gustul și aroma mai mult. La început, îndepărtați pielea de roșii. Pentru a face acest lucru fără prea mult efort, facem mici tăieri în formă de cruce pe fiecare fruct și le aruncăm în apă clocotită timp de câteva minute. După astfel de manipulări, pielea însăși va rămâne în urmă și va fi ușor îndepărtată. Apoi, din roșii decojite face suc. Puteți face acest lucru cu un malaxor sau cu mașina de tocat - cum vă place. Principalul lucru este că sucul a fost proaspăt stors.