Cele mai delicioase roșii din pasta de tomate
Conservarea neobișnuită a roșiilor foarte gustoase. Marinate astfel de roșii în pasta de tomate. Această rețetă pentru iarna - cele mai delicioase. Usturoiul dă o ușoară bătălie, iar piperul dulce și laurea - o aromă picantă. Roșiile au un gust dulce-acru bogat. Se recomandă servirea pe masă împreună cu sosul de roșii. Poate fi folosit și ca sos pentru diverse feluri de mâncare.
Ingrediente pe litru de tomate:
- roșii - 6-8 bucăți;
- pasta de tomate - 4 linguri. l.;
- oțet (esență) - ½ linguriță;
- apă - 700 ml;
- zahăr - 2 lingurițe;
- sare de masă - 1 linguriță;
- usturoi - 5 cuișoare;
- uscate frunze de dafin - 2 buc;
- varză - 2 buc;
- patrunjel - câteva ramuri.
Cum să gătești roșiile în pasta de tomate
Pregătiți recipientul de sticlă: curățați borcanele cu volum adecvat cu bicarbonat de sodiu și spălați-le sub apă. Îi lăsăm să se usuce în mod corespunzător. Acoperă fierbe în apă timp de câteva minute. Tomatele nu se defectează, sunt strânse, cu ziduri dense și cărnoase. Este mai bine să nu luați roșii prea mari, astfel încât să fie plasate liber într-un borcan. În partea inferioară a borcanelor uscate se pune patrunjel proaspăt și usturoi curățat sub formă tăiată.
Acum punem roșiile. O facem cât mai strâns posibil, dar nu pentru a zdrobi fructele suculente. În mod direct în bănci se toarnă o jumătate de linguriță de esență de oțet.
Acum vom pregăti o marinadă delicioasă de roșii: combină apă fiartă cu pastă de tomate și fierbe timp de 5-7 minute. Apoi, adăugați piper, mazare, frunze de dafin, sare de masă și zahăr.
Se amestecă bine și se umple dopurile noastre cu saramură fiartă cu pastă de roșii.
Sterilizați 15 minute după fierbere.
Răsturnăm băncile cu capace ermetice.
Bon apetit.
(Încă nu există evaluări)
Se încarcă ...
