Tomate cu pătrunjel pentru iarnă - doar tu vei linge degetele tale
Marinada - o componentă cheie a recoltării tomatelor. Va depinde de el gustul de roșii gata făcute. Și chiar dacă ați găsit o rețetă care să se potrivească gustului dvs., înregistrarea cu ea până în sezonul următor s-ar putea pierde.
Această rețetă pentru roșiile cu pătrunjel pentru iarnă este notabilă pentru simplitatea ei - este foarte ușor de reținut și fotografiile pas cu pas vor ajuta la pregătirea pentru prima dată a marinadei.
De asemenea, diferă prin faptul că, pe lângă usturoiul tradițional, ardeiul și verdeața, adăugăm și rădăcină de pătrunjel în borcane. Marinada se va dovedi saturată, cu o aromă plăcută și ușor ascuțită - bine, doar degetele vor fi lins. Roșiile aleg medii, dacă este posibil, galben și roșu, cu o piele densă.
Din acest număr de componente se evidențiază borcanul de litri al piesei de prelucrat.
ingrediente:
- tomate de dimensiuni medii - 600-650 gr.,
- rădăcină de pătrunjel - 4-5 cm,
- patrunjel - 3-4 sprigs,
- piper (dulce și negru) - 5-6 mazăre,
- usturoi - 2 cuișoare,
- ardei iute ardei iute - 2 ineluri,
- frunză de dafin - 1 buc.,
- sare - 0,5 linguri. l.,
- zahăr - 0,5 linguri. l.,
- otet - 0,5 linguri. l. (Rezistență de 9%).,
- apă - aproximativ 0,5 litri.
Cum se închide roșiile de iarnă cu pătrunjel
Pentru marinarea în borcane de un litru, roșiile mici, mici și mici, din soiul "smântână" sunt cele mai potrivite: au piele moale dar fermă și carne dulce de carne. Înmuind marinata, devin foarte gustoase! Fructele selectate se spală, se taie crengile.
Am aruncat sprigsul de pătrunjel înfășurat într-un borcan într-un borcan, adăugăm ardei iute, piper, usturoi, frunze de laur și rădăcină de pătrunjel tăiate în runde subțiri.
Puneți roșiile în jumătate de borcan. Pentru a lăsa un spațiu mai puțin gol, agitați borcanele. Roșii sandwich cu pătrunjel, puteți adăuga inele de ceapă sau cercuri de morcov pentru aromă.
Roșii alternante galben și roșu, umpleți borcane în partea de sus. Hollows umple cu verde sau ceapa. Fierbeți apa, turnați apă clocotită peste cutii. Acoperiți cu un capac și fierbeți zece minute pentru a se încălzi.
Apoi, turnați apa înapoi în dipper - va fi utilă ca bază pentru marinadă. Adăugați sare și zahăr.
Se toarnă otet. Marinada se încălzește, dar nu se fierbe. Se toarnă în bănci.
Turnați apă fierbinte în oală, puneți un prosop. Am pus borcanul, acoperit cu un capac, astfel încât să nu intre în apă fierbere. Deoarece roșiile s-au încălzit deja, iar marinada este fierbinte, nu este necesar să sterilizați conservele mult timp. Satisfaceți 8-10 de minute, timpul necesar pentru a detecta din momentul în care se fierbe apă.
Luăm, ținându-ne sub fund. Seamer cu bara înșurubată sau înfundată ermetic. Acoperiți, lăsați să se răcească încet, apoi scoateți la depozitare. Ați reușit pregătirile!
(2 evaluări, media: 5,00 din 5)
Se încarcă ...
