Roșii dulci cu usturoi și patrunjel pentru iarnă
Nu toată lumea este capabilă să pregătească multă conservare pentru viitor, mai ales dacă nu este prea mult timp. Dar pentru a închide câteva vase de roșii delicioase și castraveți, totul este deja aici. Vă sugerez să faceți roșii marinate cu usturoi și patrunjel pentru iarnă, care sunt gustoase și dulci.
Pătrunjelul parfum proaspăt este perfect combinat cu roșiile și poate fi adăugat la borcanul cu conservare. În timpul iernii, roșiile tocate sunt pur și simplu interschimbabile, ele vor completa perfect orice fel de mâncare - carne, pasăre, terci, cartofi etc.
ingrediente:
- rosii - 400 g,
- usturoi - 4-6 cuișoare,
- pătrunjel - 5 crengute,
- apă - 600 ml.,
- sare - 2 lingurițe,
- zahăr - 1-1,5 lingurițe.,
- Oțet 9% - 2 linguri.
Cum se macină roșiile cu usturoi și patrunjel
În primul rând, trebuie să pregătiți toate produsele necesare. Roșiile trebuie spălate și uscate ușor. Sterilizați borcanele preforme într-un mod care este mai convenabil pentru dvs. - cuptorul sau deasupra aburului. Dezasamblați capul de usturoi, îndepărtați dinții și clătiți, uscați. Sprinkle sprigs pătrunjel, de asemenea.
Puneți patrunjel și căței de usturoi într-un borcan pregătit. Opțional, puteți adăuga un pic de piper negru negru, varză.
Umpleți borcanul cu roșii pregătite. Se agită borcanul de câteva ori, astfel încât roșiile sunt mai aproape și mai confortabile unul cu celălalt.
Umpleți un borcan de roșii cu apă clocotită. După ce capacul vasului se acoperă cu un capac steril și înfășurați o pătură. Infuzați roșiile timp de 15 minute.
După un timp, scurgeți ușor apa, fierbeți din nou și întoarceți-vă la roșii timp de 15 minute.
Ultima dată, scurgeți apa într-un castron sau într-o tocană, adăugați sare și zahăr. Gatiti marinata cateva minute, apoi turnati o portie de otet si trimiteti imediat la borcan.
Imediat puneți borcanul cu un capac steril și puneți-l cu capul în jos, acționând în mod similar cu restul de roșii. Acoperiți borcanele cu roșiile marinate cu o pătură, răciți-le o zi, apoi puneți-le într-o pivniță sau într-un depozit și depozitați-le până iarna.
Bon apetit!
(2 evaluări, media: 4,00 din 5)
Se încarcă ...
