Roșiile în cutii, ca un butoi, - ambasador simplu

În prealabil, se spală și se sterilizează borcanele în orice mod convenabil, se pun verdele proaspete sau uscate, frunzele de dafin, mazărea pe mazăre și alte condimente pe fund. În plus, puteți pune inele de morcov și de ceapă.

După aceea, spălați săgețile de usturoi, tăiați în bucăți și puneți 2-3 bucăți. în fiecare borcan. În loc de săgeți de usturoi, puteți pune cuișoare de usturoi proaspăt. De asemenea, claritatea tomatelor va da un chili mic.

Vom spăla bine roșiile, nu scoatem coaja, nu le usucem de umiditate, nu străpungem legumele cu un ac tigru gros sau o scobitoare. Acest lucru este necesar pentru ca fructele în timpul crăpării cu apă clocotită să nu crape și să se sature mai bine. Răspândim roșiile pregătite în borcane una la cealaltă. Pentru sărare, folosiți roșii întregi, elastici fără fitophtoras și putregai.

Umpleți roșiile cu apă fiartă, astfel încât lichidul să acopere complet fructele. Apoi, acoperiți cu un capac, lăsați să stea timp de 15-20 de minute, apoi se scurge. Repetați aburul de aproximativ 2 ori. Pentru a facilita turnarea roșiilor, vă recomandăm să introduceți o duză specială cu găuri pe gâtul vasului. Ultima dată, în abur, se toarnă lichidul din borcan în tigaie, se adaugă frunze de dafin, umbrelă de mărar, mazăre piper negru, zahăr granulat și sare. Se amestecă ingredientele, se fierbe și se fierbe timp de 5-7 minute. Umpleți roșiile cu muraturi la suprafață.

Băncile se rostogolesc bine cu capacele, se înfășoară în cârpă și se lasă să se răcească în cameră pentru o zi. Roșiile roșii vor fi gata în aproximativ o lună.

Păstrați murăturile într-un loc rece și rece: subsol / pivniță.