Tomate în coreeană pentru iarnă cu condimente pentru morcovi coreeni
Tomatele în limba coreeană sunt adesea pregătite ca o gustare simplă. Dar le puteți închide iarnă - aveți o conservare excelentă. Mai mult decât atât, rețeta ei este foarte simplă și relativ rapidă, ceea ce este important pentru acele hostess care nu vor să-și petreacă mult timp la gătit, dar iubesc mâncărurile și preparatele gustoase și interesante. Prezentăm o rețetă foto pas cu pas pentru a face roșii cu condimente pentru morcovi coreeni.
Ingrediente pentru borcan de 0,5 l:
- 300 de grame de roșii;
- 2-3 catei de usturoi;
- 30 g de verdeață (mărar, patrunjel, busuioc, telina);
- 1 lingurita cu un deal de condimente pentru morcovi in coreeana;
- 1/3 linguriță de ardei roșu;
- 2 linguri de zahăr;
- 1,5 linguri de sare;
- 1,5 linguri de ulei vegetal și 9% oțet.
Nota amanta:
Verzii pot fi utilizați nu toți, ci alegeți dintre cele listate după preferințele dvs., dar acest lucru nu ar trebui să fie doar un tip de verdeață. Roșiile pentru această rețetă sunt selectate mici, roșii, dar foarte dense, altfel după sterilizare se vor transforma într-o mizerie. În loc de ardei iute, ardeii de ardei pot fi folosiți (1/4 dintr-un suport de dimensiuni medii).
Cum să gătești roșiile în coreeană pentru iarnă
Spălați roșiile cu apă rece. Se taie roșiile în 2 sau 4 părți. Principalul lucru este că felii de roșii ar trebui să fie la fel, apoi se marinate în mod egal. Cel mai bine este să folosiți roșii de tip "cremă", să le tăiați pe jumătate în lungime - sunt puțin probabil să-și piardă forma în timpul sterilizării. Dacă este necesar, tăiați cu atenție punctele de prindere ale pedunculilor.
Verzii spălați bine și puțin uscați. Se taie verdele verde.
Gatiti marinata. Puneți verdele într-un castron, adăugați usturoiul trecut printr-o presă, condimente morcov coreean și piper roșu măcinat, presărați sare și zahăr. Se toarnă oțet și ulei vegetal.
Toate se amestecă bine.
Combinați marinada și roșiile.
Se amestecă.
Am pus roșiile în borcane, care au fost sterilizate. Acest lucru este important - nu vrem ca expunerea noastră să explodeze, nu?
Și acum trimitem băncile cu roșii pentru a fi sterilizate - într-o cratiță cu apă. băncile nu se închid. Și acoperă doar capacele. De asemenea, trebuie să fie sterilizate. La fel ca în cazul preparării altor tipuri de conservare, trebuie așezat un prosop subțire pe fundul tăvii sau trebuie așezat un suport special și apoi o cutie este instalată, în caz contrar bancul poate să se desprindă de contactul cu fundul fierbinte. Când apa din oală începe să fiarbă, începem numărătoarea inversă: după 15 minute, un borcan de roșii în coreeană poate fi scos și închis - șurubați capacul sau înfășurați-l.
Cel mai bine este să răciți conservarea până jos.
Dupa sterilizare, rosiile se vor usca putin, borcanul va arata incomplet. Dar se remarcă o mulțime de sucuri, în care roșiile se vor marina. Păstrați o astfel de conservare ar trebui să fie într-un loc întunecat, nu neapărat într-o rece, dar nu fierbinte.
(Încă nu există evaluări)
Se încarcă ...
