Roșii cu varză pentru iarnă, degetele pe care le vei linge
Soacra mea ne tratează întotdeauna cu roșii delicioase și salată de varză murat. Cel mai interesant este faptul că legumele de la un singur pot. Anul trecut, am făcut pentru prima dată roșii cu varză pentru iarnă. Sa dovedit foarte gustoasă și casa mea aprobată, a spus: "Doar tu îți vei linge degetele!". Gătirea legumelor este destul de simplă. Rețeta mea cu fotografii pas cu pas vă va ajuta cu asta. Este suficient să luați furculițele de varză târzie. Începând cu acest moment deja pleacă, și prea moale, dar avem nevoie de un suculent, crocant. Din aceasta va fi sens. Roșiile sunt roșii, moderat coapte și ferme. Numărul de produse este proiectat pentru borcan de un litru.
ingrediente:
- varza - 1/4 din cap;
- roșii de dimensiuni medii - 500 grame;
- zahăr granulat - 30 grame;
- 9% oțet - 30 mililitri;
- varză de piper - 6 - 8 bucăți;
- sare de masă - 10 grame;
- morcovi - 0,5 bucăți;
- frunze de dafin - 2 bucăți;
- apă - 1 litru.
Cum să gătești varză cu roșii pentru iarnă
Varza, curatati frunzele superioare ale capacului si impartiti capul la jumatate. Se taie jumătățile cu chipsuri fine. Fac asta cu mărunțire. Pene sunt netede și frumoase. Dacă doriți, puteți tăia capul cu un cuțit ascuțit, gustul nu va fi afectat. Coaceți morcovii, grăbiți-le și amestecați-le cu varza.
Sortați roșiile, aruncați nețesute și deteriorate. Primyatye se utilizează pentru sucuri. Spălați fructele selectate și puneți-le într-un castron larg pentru a permite un mic pahar de apă.
Deocamdată, du-te pentru tara. Spălați borcanele cu un vârf mic de bicarbonat de sodiu și puneți-le pentru sterilizare cu abur sau alte metode convenabile. Dacă există un cuptor cu microunde, utilizați. Capacele metalice fierbe timp de 4-5 minute. În borcane răcite la partea de jos, așezați o bucată de varză tăiată cu morcovi, de sus cu piper și frunză de dafin.
Condensează puțin varza și pune roșiile. Repetați straturile, pornind de la chipsuri de varză albe. Formați grosimea fiecărui rând la discreția dvs., deoarece ar trebui să fie nu numai gustos, ci și frumos.
După ce ați terminat de stabilit legumele, turnați apă fiartă în borcane, acoperă cu capace și lăsați să stea timp de un sfert de oră. Scurgeți siropul de legume, adăugați sare groasă și zahăr și fierbeți marinada.
Se toarnă în oțet.
Se toarnă sortimentul de legume cu saramură de fierbere și se rostogoleste.
Întoarceți cutiile, verificați etanșeitatea și înfășurați căldura.
(10 evaluări, media: 4,00 din 5)
Se încarcă ...
