Cum să curățați corect și rapid uleiul

Când curățați uleiul are propriile caracteristici. De exemplu, cu o lungă ședere de ciuperci în apă, se deteriorează. În plus, capacul de ulei are un cap lipicos, iar în ceea ce privește dacă trebuie curățat și cum se procedează, există dispute. Metodele de curățare variază în funcție de metodele de preparare ulterioară a fructelor. Tinerii și maslații vechi sunt tratați diferit.

Trebuie să umezesc uleiul înainte de curățare

Se crede că înainte de curățarea uleiul trebuie să fie înmuiat. Dar, de fapt, această acțiune va aduce mai multe probleme decât beneficii, deoarece, spre deosebire de alte tipuri, vierii nu necesită îmbibare înainte de această procedură.

Cu o înmuiere prelungită, acest tip de ciuperci poate deveni inutilizabil. Deci merită să ne amintim: uleiul nu trebuie să fie înmuiat înainte de curățare. Dacă totuși este necesară îndepărtarea viermilor sau a altor contaminanți din corpul ciupercilor, atunci ele trebuie să fie uscate într-un ciocănel sau așezate pe un prosop.

Îl îmbibați cel mai bine într-o soluție de sare, durabilă, literal, în două sau trei minute. De asemenea, categoric nu trebuie să înmuiați fructul înainte de uscare, suficient pentru a îndepărta acele, frunzele, iarba - tot ce se poate lipi în pădure.

Ce se întâmplă dacă nu scoateți filmul din capac

Și pe această temă există o discuție, dar, de fapt, scoateți filmul nu este necesar. Întrebarea ar trebui rezolvată pe baza gusturilor personale, deoarece ciupercile fierte sau prajite, cu un film de sus neted, pot fi foarte amare și pot strica gustul vasului. Dar fructele pregătite în aceleași feluri, de la care au înlăturat "pielea" - mai fragedă, nu mai amară.

Varza de varza cu ciuperciVarza de conservare este foarte ușoară și simplă. Dacă nu ați gătit niciodată un fel de fel de mâncare, atunci rețeta noastră vă va ajuta să o gustați ...

În general, în unele cazuri, filmul este mai ușor de îndepărtat decât să îndepărteze toată murdăria. De aceea, este încă de dorit să scoatem stratul superior din capac, însă acest lucru depinde direct de metoda de preparare:

1. Dacă uscați sau luați ulei, acest lucru nu este necesar, dar murdăria trebuie îndepărtată cu grijă, astfel încât să nu simțiți scârțâitul nisipului pe dinți.
2. În cazul tratamentului termic, este necesară și îndepărtarea pielii.
3. Dar pentru tinerii tineri această procedură nu este deloc necesară, va fi suficientă doar să se clătească bine sub apă curentă.

Cum sa curatati ciupercile de bolete rapid si corect

Este necesar să începeți rapid curățarea, astfel încât ciupercile să nu înceapă să se deterioreze și nu există viermi în ele. Nevăzătorii netratați pot fi păstrați în frigider timp de zece până la doisprezece ore, dar acest lucru trebuie recurs doar în cazuri extreme.

Nu lăsați ciupercile într-o găleată sau într-un recipient, în care au fost colectate inițial, cea mai bună opțiune ar fi să le puneți pe orice suprafață plană.

La marinare aveți nevoie de:

• Este bine să eliminați toate murdăriile din ciuperci.
• Desprindeți (dacă acest lucru nu se face, muraturile vor ieși subțire, din nou, o chestiune de gust).
• Clătiți versiunea curată cu apă rece, dar în nici un caz nu o înmuiați mult timp și sunt gata pentru manipulări ulterioare.

Varza de varza cu carne de porcAlegerea de mâncare pentru masa de prânz în magazin, nu ratați ocazia de a cumpăra un cap de varză. Din ea poți găti tot ce ...

Când uscați, este necesar doar ștergeți capacul cu o cârpă umedă și îndepărtați murdăria, dar nu clătiți-o cu apă. Când gătiți sau prăjiți, este necesar să îndepărtați filmul. Pentru aceasta, există mai multe opțiuni care facilitează acest proces:

• Pentru prima metodă este necesară numai apă caldă. Este necesar să înmuiați cu grijă capacul uleios în apă clocotită și să îndepărtați ușor pielea cu un cuțit sau cu un burete, frecându-l cu o parte groasă.
• Pentru următoarea manipulare, veți avea nevoie de oțet de masă și de o cârpă curată. Este necesar să frecați cu ușurință capacul cu o cârpă cu esență de oțet - și pielea se va desprinde treptat de la sine.
• Pentru a curăța acest lucru într-un mod mai complicat, trebuie să adăugați două până la cinci linguri de oțet de masă la un litru de apă, fierbeți și dați ciupercile în soluție timp de 20-30 secunde, iar filmul va merge bine.

În mod clasic, în cazul în care curățarea are loc numai cu un cuțit, trebuie să pregătiți în plus un castron de apă pentru a clăti ciupercile, cuțitele sau mănușile. Uleiul mic nu poate fi curățat, în mijloc trebuie să scoateți folia, luându-l cu un cuțit de la marginea capacului și trăgând. Și cel mare ar trebui să spargă piciorul, să spargă capacul în mijloc în două părți și să îndepărteze pielea de la ei. Acest lucru este important datorită faptului că coaja de pe capacul unei ciuperci mari este foarte subțire, îndepărtându-l de margini va fi cea mai problematică.

Ciupercile curățate trebuie să se clătească cu apă, să se pună o sticlă, să se aștepte până ce apa este drenată și apoi aruncați într-o tavă bine încălzită sau într-o tavă pentru gătit. De asemenea, puteți lubrifia mâinile și un cuțit cu ulei, această acțiune simplă va accelera procesul și nimic nu se va lipi la curățare.

Puteți încerca într-un alt mod: veți avea nevoie de tifon sau bandaj. O bucată de tifon trebuie să fie pregătită pentru capacul mașinii de spălat și dezbrăcată. Stratul superior va ieși cu țesătura.

Sucul lipicios al ciupercilor este periculos?

Sucul lăptos este un lichid alb care curge când un corp fetal este rănit. În unele cazuri, acest lucru poate însemna că ciuperca care a fost tăiată este otrăvitoare. Dar, există multe soiuri comestibile care produc acest suc foarte lapte. Lista include: ciuperci de lapte, camfor, ryehik, podmolochnik, val roz. Toate ciupercile necesită înmuiere, altfel nu sunt deloc utilizabile.

Sucul galben face ciupercile amare, deloc benefice corpului uman. Mai întâi de toate, înainte de gătit, asigurați-vă că chanterelles sau oilers, care urmează să fie gătite, nu sunt false. De asemenea, este necesar să se respecte precauția cu ciupercile care conțin lapte de lapte, cele mai multe fiind comestibile condiționate și, fără pregătire specială, nu pot fi consumate.

Salata "Sub Vodca" cu ciuperci și castraveți murateVă recomandăm să încercați salata "Vodka" chiar și pentru cei care nu consumă în principiu băuturi tari. Dish ...

Pentru a găti o ciupercă cu un astfel de "condiment", este necesar să o curățați cu atenție, să îndepărtați stratul superior de pe capac, să-l curățați în interior, sub capac, să tăiați tot excesul, să îl clătiți, să luați tigaia și să-l umpleți cu apă rece. Lăsați fructele decojite pentru câteva zile, schimbând în mod constant apa, cu atât mai des cu atât mai bine. Puteți adăuga sare și un pic de acid citric, dar acest lucru nu este necesar. Și numai după această procedură pentru a începe gătit. Singura excepție poate fi ciupercile - sucul lor nu este deloc amar și nu necesită înmuiere.

Folosind aceste simple reguli și trucuri, vă puteți simplifica semnificativ munca. După curățarea rapidă a untului, într-un timp scurt va fi posibil să gustați preparatele preparate de la acestea.