Beneficiile pentru sănătate și daunele fasolea pentru diabet: care este mai benefic

Persoanele cu lipsă de insulină în organism trebuie să respecte o dietă care păstrează un echilibru al indicatorilor de zahăr. Fasolea pentru diabeticii de primul și al doilea tip este un produs nutritiv. Aceasta este o plantă anuală a familiei de fasole, folosită în scopuri de gătit și medicamente. Conținutul nutrițional al diferitelor vitamine reduce glicemia. Fasolea în diabet este nu numai benefică, ci și dăunătoare. Este necesar să abordăm în detaliu fiecare tip de plantă, deoarece există multe soiuri ale acestui produs.

Compoziția chimică și valoarea nutritivă în diferite soiuri de fasole

Leguminoasele sunt un produs sănătos care conține cantități mari de proteine ​​vegetale.

specie	Conținut de calorii	vitamine	Aminoacizi esențiali (în timpul metabolismului normal)	Aminoacizi esențiali (ingerat doar cu alimente)	Acizi grași saturați
cereale	Carbohidrati - 50 g, grasimi - 3 g, apa 15 g, proteine ​​- 20 g.	B1 - 0,6 mg, B2 - 0,20 mg, B5 - 1,4 mg, B6 - 10, acid ascorbic - 5 mg, vitamina E - 0,7 mg.	Serină - 1,23 g, alanină - 0,90 g, glicină - 0,85 g, acid aspartic - 2,50 g, cistină - 0,21 g.	Valină - 1,14 g, arginină - 1,14 g, lizină - 1,60 g, treonină - 0,90 g, fenilalanină - 1,15 g.	0,17 g
fasole	Carbohidrati - 3,5 g, grasimi - 0,4 g, apa - 100 g, proteine ​​- 2,7 g.	Beta caroten - 0,5 mg, B1 - 0,2 mg, B2 - 0,2 mg, B5 - 0,3 mg, B6 - 0,17 mg, acid ascorbic - 22 mg, vitamina E - 0,4 mg.	Glicină - 0,070 g, serină - 0,101 g, acid aspartic - 0,030 g, cistină - 0,019 g.	Treonină - 0,080 g, arginină - 0,080 g, fenilalanină - 0,070 g, treonină - 0,083 g, valină - 0,094 g	0,15 g
alb	Carbohidrati - 61 g, grasimi - 1,51 g, apa - 12,13 g, proteine ​​- 23 g.	B1 - 0,9 mg, B2 - 0,3 mg, B3 - 2,3 mg, B4 - 88 mg, B6 - 0,5 mg, vitamina K - 2,6 μg.	Histidină - 301 mg, cistină - 240 mg, serină - 1100 mg, prolină - 800 mg, alanină - 1500 mg.	Leucine - 700 mg, Valină - 1120 mg, Fenilalanină - 1000 mg, Treonină - 920 mg	0,17 g
roșu	Carbohidrati - 63 g, grasimi - 3 g, proteine ​​- 23 g, apa - 15 g.	Beta caroten - 0,03 mg, B1 - 0,6 mg, B2 - 0,20 mg, B4 - 100 mg, B5 - 1,4 mg, B9 - 100 μg.	Glicină - 0,90 g, serină -1,23 g, cistină - 0,20 g, ceresină - 0,24 g, alanină - 0,90 g.	Lizină - 2 g, treonină - 0,90 g, fenilalanină - 1,20 g, valină - 1,15 g.	0, 2 g.

Avantajele mâncărurilor cu fasole pentru persoanele cu diabet zaharat tip 1 și 2

Când se folosesc leguminoase, corpul este saturat foarte repede, acestea suprimă senzația de foame. Pentru pacienții cu diabet zaharat de tip 2 care sunt predispuși la obezitate, este foarte important să consume acest produs. Dacă o persoană pierde în greutate, pierderea în greutate restabilește sângele și reglează cantitatea de zahăr din ea. Pentru a menține sănătatea în diabet, trebuie să urmați o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați.

Nutriționiștii îi sfătuiesc pe diabetici să consume toate cele 4 tipuri de fasole, acesta fiind un produs valoros pentru boală. Fasolea pentru diabetici are avantaje.

Indicele glicemic

Capacitatea de a regla glicemia. Dacă indicatorul este scăzut, carbohidrații sunt absorbiți mai lent, astfel încât zahărul crește ușor. Fără disconfort: greață, amețeli și slăbiciune. Indicele glicemic la boabele de orice fel este 80, la roșu - 30, la alb - 37, și la fasolea verde - 16.Pentru a menține o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, este bine să mănânci acest produs. Fasolea are un nivel glicemic scăzut, de aceea acest produs este necesar în dietă pentru pacienții cu diabet zaharat tip 1 și 2.

Valoarea nutrițională

Calculul aproximativ al carbohidraților și caloriilor din fasole la 100 g porții:

• roșu - 130 kcal, 0,7 g grăsimi, 16 g carbohidrați, 8 g fibre dietetice;
• negru - 135 kcal, 0,7 g grasimi, 24 g carbohidrati, 9 g fibre alimentare;
• alb - 137 kcal, 0,60 g grăsimi, 19 g carbohidrați, 6,5 g fibre dietetice.

Când compilați meniul, trebuie să luați în considerare acești indicatori. În produsele ambalate, acestea sunt indicate pe ambalaj.

Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați

Pentru diabetici, meniul trebuie să fie format dintr-o dietă proteică. Acest tip de produs conține doar 30% proteine ​​și 4% grăsimi. Compoziția chimică depinde de tipul de carne, de exemplu, dacă vasul este format din carne de vită, carbohidrații sunt complet absenți. Fasolea trebuie consumată cel puțin de două ori pe săptămână - poate înlocui carnea.

Bean Harm și efecte secundare

În ciuda faptului că planta are proprietăți pozitive, există caracteristici ale organismului în care trebuie să abandonați această cultură ca parte a unei diete pentru diabet:

• glicemia este sub valori normale (hipoklemie);
• gastrită, ulcer și alte boli ale tractului gastro-intestinal;
• idiosincrasie și alergie la leguminoase;
• sarcina și alăptarea.

Nu folosiți fasole în cantități mari, poate face rău - poate provoca flatulență dacă produsul este pregătit în mod necorespunzător și dacă planta nu este gătită suficient de mult (mai puțin de 1 oră), pot apărea semne de otrăvire.

Ce boabe sunt mai bune pentru diabet - alb sau roșu

Boabele ușoare cu diabet sunt mai preferabile decât cele roșii. Conțin mai puțini carbohidrați. Al doilea este mai caloric datorită fibrelor și carbohidraților complecși. Dacă vă bucurați de o masă cu fasole roșie, nu va exista niciun salt în glicemia. Cantitatea de nutrienți din aceste soiuri este aceeași.

roșu

Pe masă, cel mai adesea ca o farfurie, ea este găsită. Merge bine cu diverse condimente. Pentru feluri principale și salate este o bază bună. Este un stabilizator al proceselor metabolice, reglează digestia și întărește sistemul imunitar. Este util pentru persoanele supraponderale, deoarece conține o cantitate mare de fibre și dă o senzație de sațietate pentru o lungă perioadă de timp.

alb

Cultura este utilă și pentru pacienții cu diabet, datorită gustului său plăcut, poate fi folosită ca farfurie.

Boabele albe favorizează vindecarea fisurilor și normalizează glicemia. Când utilizați acest soi, nu vă puteți limita, deoarece are un efect pozitiv în diabet:

• previne fluctuațiile glicemiei;
• normalizează tensiunea arterială;
• restabilește sistemul cardiovascular;
• asigură un efect antibacterian în rănile externe.

Tratamentul alternativ la boabele de rinichi tip 1 și tip 2

Pentru a menține un nivel normal de zahăr din sânge, componentele găsite la fasole joacă un rol important:

• proteine;
• carbohidrați;
• minerale ;.
• aminoacizi de origine vegetală.

Din plantă pregătiți diverse feluri de mâncare care alcătuiesc alimente dietetice.În medicina tradițională, rețetele din fasolea verde sunt utilizate pentru diabetul zaharat tip 1 și 2:

1. Se amestecă. Clătiți bine păstăile de fasole, frunzele de urzică și rădăcina de păpădie. Puneți într-un bol adânc și macinați. 3 linguri de amestec rezultat se toarnă 3 căni de apă fiartă și se pun la foc mic. Se fierbe 20 de minute. Se strecoară amestecul, se răcește și se ia 1 cană de 2 ori pe zi.
2. Decoctarea păstăilor de fasole. Se macină 2 căni și se toarnă 4 căni de apă fiartă. Se fierbe 20 de minute la foc mic, se insistă 30 de minute, se strecoară. Consumați cu o oră înainte de mese de 3 ori pe zi.
3. Decoct pentru persoanele îmbătrânite cu diabet. Păstăi de fasole și frunze de afine în proporție de 1/1 se toarnă 300 ml apă clocotită, se pun la foc mic, se aduc la fierbere. Se răcește și se strecoară. Luați un decoct de 1 cană cu 15 minute înainte de masă. Cursul terapiei este de 1,5 luni. Apoi, o pauză de 3 săptămâni și repetați tratamentul.

rechemare

Irina, Moscova, 42 de ani

Fasolea este un produs foarte gustos, pregătesc supe din el, fac salate și feluri de mâncare pentru al doilea. De asemenea, are proprietăți vindecătoare pentru pacienții cu diabet. Sora mea a fost întotdeauna cea mai sănătoasă și distractivă persoană din familia noastră. Brusc, avem probleme - o deteriorare accentuată a sănătății ei. A pierdut 15 kg și a devenit deprimată. Am convins-o să facă teste, deoarece aceste simptome au stârnit suspiciunea de diabet. Așa că s-a dovedit - diagnosticul a fost confirmat. Am început să luăm măsuri, să o punem pe o dietă cu conținut scăzut de glucide, medicii au prescris medicamente - Metformin și Forsigu. Indicatorii au început să scadă, de la 21 mmol / l la 16. Am citit totul despre beneficiile fasolelor în diabet, incluse în mâncărurile zilnice cu această plantă. După 3 luni, împreună cu pastilele și noua dietă, a apărut un efect cumulativ. Sora mea a fost între 7 și 8 mmol / L.

Printre produsele utilizate pentru pacienții cu diabet zaharat, leguminoasele se află în prima linie. Fasolea conține substanțe nutritive care ajută la combaterea acestei boli. Dacă mâncați în mod regulat cultura, puteți obține pierderea în greutate datorită prezenței proteinelor vegetale și lipsei de carbohidrați rapide.

Beneficiile boabelor sunt evidente. Acesta este un medicament vindecător pe care natura l-a creat, precum și un produs gustos și hrănitor. Are o gamă largă de proprietăți utile, dar există contraindicații. Cantitatea de leguminoase consumate trebuie luată în considerare pentru a evita supradozajul și reacțiile adverse nedorite.