Roșiile de iarnă în borcane, ca butoiul

28.09.2018 Albi de iarnă

Iată o rețetă elementară pentru sărarea roșiilor. Este foarte simplu să pregătești roșiile cu sărare simplă pentru iarnă în borcane, iar după gust, se dovedesc ca cele cu butoi. ca butoaiele - picant, ac Legumele sunt foarte potrivite pentru orice fel de mâncare cu carne și pește, mâncăruri laterale. Astfel de roșii se vor uita organic la masa festivă. Recoltește mai mult de o astfel de gustare, pentru că va fi măturat de pe masă în câteva minute. Și datorită faptului că vom închide roșiile în bănci, și nu sare în butoaie, este încă foarte convenabil și rapid.

Lista ingredientelor:

roșii - 3000 g;
apă - 3000 ml;
sare de bucătărie - 2 linguri / per litru de lichid;
mărar - 5 ramuri;
usturoi - 1 cap;
frunze de dafin uscate - 5 buc .;
mazăre cu piper negru - 10 buc .;
ardei iute - 1 buc .;
semințe de muștar - 2 lingurițe

Cum să gătești roșiile pentru iarnă, ca butoiul

Spălăm conservele în avans folosind sodă obișnuită, apoi le sterilizăm împreună cu capacele. În continuare, în fiecare borcan punem verdeață pentru murături. Puteți adăuga la fel dacă există frunze de hrean, cireșe, coacăze, mentă etc., din aceasta gustul roșii se va îmbunătăți doar. Aici punem usturoiul și ardeiul iute tocat. Cu cât doriți să obțineți roșiile, cu atât veți pune mai multe aceste ingrediente. Adăugați piper, mazăre și semințe de muștar cu un vârf.

Roșiile se spală și pe fiecare fruct facem perforații cu o scobitoare (astfel încât să fie mai bine decapate și păstrate în formă). Soiul de roșii este lipsit de importanță, principalul lucru este să luați fructe strânse, nevătămate.

Facem o turnare dublă de roșii timp de un sfert de oră de fiecare dată.

După aceea, umpleți cu saramură. O gătim din apă, la care adăugăm sare. Se fierbe aproximativ 3 minute, iar la final se toarnă oțetul. Umpleți-le imediat cu roșii în bănci.