Roșii verzi pentru iarnă fără sterilizare
Oferim o reteta simpla pentru sartarea de rosii verzi pentru iarna intr-o cutie fara sterilizare. Marinate roșii necoapte - cel mai bun mod de a suplimenta piureul de cartofi, terci de ovăz, de carne sau de pește.În doar o săptămână, legumele sunt sărate și pot fi consumate.
Timp de gătit: 7 zile.
Porții: 1 bancă.
Produse pentru sărare de roșii:
- roșii necoapte - 2 kg;
- usturoi - 2 dinți;
- frunze de dafin;
- piper negru - 4 buc;
- apă - 1 l;
- zahăr granulat - 1 lingură de zahăr;
- sare de masă - 1,5 linguri l;
- Oțet de esență de masă 6% -concentrare - 2 lingurițe.
Procesul de gătit roșii verzi
Pre-spălați roșiile, scoateți tulpinile, puneți fructul în tigaie, umpleți-l cu apă clocotită, fixați pe gaz și înveliți pentru 2 minute. Fructele pentru îmbinare trebuie să fie intacte, fără bătăi și crăpături putrede.
După aceea, adăugați cuișoare de usturoi, ierburi proaspete și condimente într-un borcan. Conform preferințelor de gust puteți pune cuișoare în murături. În plus, puteți pune într-un borcan de inele de ceapă și morcovi. Felii de usturoi și morcovi pot fi introduse în bucățile făcute pe roșii. Roșiile verzi sunt bine combinate cu ardei dulci, sfeclă, varză și dovlecei.
Umpleți borcanul cu roșii verde complet roșii, așezând fructele strâns unul la celălalt.
Luați o tigaie separată, turnați apa, dizolvați în ea sare de masă și zahăr granulat, adăugați mazăre negru și frunză de laur. Se fierbe marinada timp de 5 minute la căldură scăzută. Conform preferințelor gustului, puteți adăuga orice condimente.
Umpleți fructele cu marinată fiartă fierbinte și adăugați esență de oțet de masă. Închidem bine borcanul, înfășurăm și lăsăm să se răcească o zi. Marinat roșii verzi vor fi mai gustoase și mai delicate dacă adăugați mere sau esențe de oțet de vin în locul oțetului de masă. Pentru a preveni formarea mucegaiului, trebuie să lubrifiați interiorul capacului cu pulbere uscată de muștar.
Păstrați garniturile de casă într-un loc întunecos și rece: subsol / pivniță.
(Încă nu există evaluări)
Se încarcă ...
