Marinate de roșii cu hrean, doar degetele delicioase
Dacă vă place să experimenteze și să încercați noi rețete spații libere pentru iarnă, asigurați-vă că ați încercat roșiile cu hrean. Fiți atenți la această rețetă cu o fotografie, butucul se dovedește incredibil de gustos, doar degetele delicioase.
În acesta, la setul tradițional de verde picant, se adaugă o frunză și o rădăcină de hrean, iar rădăcina se adaugă ca felie și măcinată pe un răzuitor. Muratul acestor roșii se dovedește a fi viguros, destul de ascuțit și foarte parfumat, roșiile în sine sunt puternice, sunt perfect depozitate și consumate cu apetit.
Nu sunt foarte mari, roșiile cărnoase sunt ideale pentru decapare; alegeți volumul de cutii de conserve la discreția dumneavoastră. Calculul marinadei în rețetă va fi dat unui litru de apă și cantitatea de ingrediente rămase pe litru de borcan. Nu uitați că hreanul are un miros ascuțit și specific, deci este necesar să-l mănânci rapid și să vă spălați mâinile după ce rădăcina este zdrobită.
ingrediente:
- roșii fel de "cremă" - cât de mult este necesar pentru un borcan de litru;
- usturoi - 3 cuișoare;
- spice - 3-4 mazăre;
- piper negru - 2-3 bucăți;
- marar uscat - 2 umbrele;
- hrean frunze - 1 nu foarte mare;
- rădăcină de hrean - 0,5 linguriță. rase + 5-6 cercuri;
- ardei iute - 2-3 ciorbe.
marinata:
- apă - 1 litru;
- zahăr - 3 linguri. l;
- sare rock - 1 lingura. l;
- oțet 9% concentrație - 70 ml.
Gatiti tomate cu hrean pentru iarna
Pregătiți borcane (aburit sau sterilizat ca de obicei), umpleți mai întâi condimente și ierburi. În partea de jos se pune o bucată mare de frunze de hrean și o umbrelă mare de mărar uscat.
Se adaugă usturoi, plăci tăiate în felii, inele de ardei iute fără semințe, ienupă și piper negru. Rădăcina de hrean curăță de pe pielea subțire. O parte tăiată în inele, altele frecate cu un răzuitor. Adăugați în borcan cu restul de condimente.
Pune roșii, agitând borcanul. Așezați o foaie de hrean, aruncați rădăcină răzuită și felii, ardei iute, usturoi.
În partea de sus se umple cu roșii. Dacă rămân goluri, împingeți verdele și mararul uscat. Se fierbe cantitatea necesară de apă, se toarnă roșiile timp de zece minute.
Zece minute mai târziu, roșiile se încălzesc, apa se răcește. Se toarnă într-o cratiță, se fierbe din nou și se revarsă timp de cinci minute.
Se scurge a doua oară apa, se adaugă sare grosier, zahăr. Se fierbe, amestecând.
Se toarnă oțetul și se scoate marinada din foc, altfel oțetul își va pierde puterea.
Umpleți roșiile cu saramură fierbinte sub capac, chiar dacă marinada este turnată puțin pe plăcuță. Șuruburi.
Băncile ermetic închise cu roșii și hrean, se întorc pe partea sa și se acoperă cu o pătură, o pătură. Se lasă să se răcească complet, apoi se scoate pentru depozitare. Roșiile gata vor fi de aproximativ o lună, tot acest timp vor fi îmbibate cu marinată și vor câștiga aromă. Ați reușit pregătirile!
(Încă nu există evaluări)
Se încarcă ...
