Sucuri de castravete ideale pentru decapare

Cultivarea castraveților în cabana lor de vară, în căutarea unei culturi pentru depozitarea pe timp de iarnă. Nu numai conformitatea cu reteta face legumele gustoase și crocante, dar și selecția corectă a legumelor este importantă.

Reguli de selecție

Informațiile "universale" pe ambalajul cu semințe de castravete nu garantează întotdeauna că, în consecință, cultura va fi potrivită pentru decapare și conservare. Puteți să vă asigurați că castraveții sunt potriviți pentru depozitarea pe timp de iarnă, puteți după aspect și alte semne.

1. Culoarea cojii. Culoarea legumelor este determinată de tipul și vârsta. Pentru blancuri alegeți culoarea verde închis verde. Nu luați în acest scop castraveți, care au coace și au o coajă gălbuie. Este nepoliticoasă și foarte grea.
2. Spini și umflături. Spice castraveți au o culoare negru sau alb. Pentru blancuri este recomandat să se utilizeze castraveți cu spini întunecați, să treacă perfect saramura. Dar soiurile cu spini albi sunt tipuri de salate. Dacă sunt utilizate pentru conservare, nu vor fi clare, deoarece pielea groasă nu absoarbe bine brânza.
3. Dimensiunea fiecărui castravete. Castraveții cu o lungime mai mare de 10 cm nu sunt recomandați pentru conservare. Castraveții mici sunt mai ușor de pus în bancă, ei arată atractivi.
4. Calitatea coajei. Pentru blancuri, nu luați legume cu piele prea subțire, nu vor crunchii. Cel mai bine este să folosiți castraveți, a căror piele este dificil de curățat un unghi.
5. Carnea. Ar trebui să fie densă, în timp ce camera de însămânțare nu trebuie să depășească 20%.

Lista de varietăți pentru conservare și decapare

Pentru sărare și decapare Puteți utiliza hibrizi și specii diferite. Există o serie de tipuri populare de castraveți, care sunt cel mai des folosite în astfel de scopuri.

Mamă-în-lege F1

Gradul de maturitate precoce destinat conservării. Se caracterizează prin fructe de dimensiuni mici, formă rotundă, culoare închisă plăcută, spini negri, tuberculi de dimensiuni medii. Diferă în gust excelent, aromă bună, semințe mici. Lungimea medie a legumelor este de 10-12 cm cu o greutate de 100-110 g.

Grădinarii moderni apreciază pentru o rezistență bună, rezistență la temperaturi extreme, secetă. Nu pierdeți randament în aer liber.

Decaparea barajului F1

Tip de ghimbir hibrid, polenizat de albine. Diferă în indicatorii excelenți de productivitate. Soiul este rezistent la boli, în special la antracnoze. Recolta este reprezentată de legume verzi mici, cu dungi albe. Bumps pe coaja de o dimensiune mare cu piroane negru.

Potrivit pentru decaparea rece și orice alt tip de semifabricate. La castraveți gust plăcut, fără amărăciune, crocantă. Lungimea fiecăruia este de la 9 la 11 cm, greutatea medie este de 80-95 cm.

Orientul Îndepărtat

O varietate de îmbătrânire medie cu randamente ridicate. Fructele sunt de culoare verde deschis, cu tuberculi mijlocii, cu spini negri. Pulpa este aromată, plăcută la gust, fără semne de amărăciune.

Lungimea medie a fructului este de 11-13 cm, cu o masă de 120-130 grame. La fiecare nod se formează până la 3 castraveți.

F1 macara

Soiul de maturitate precoce, care este cerut de albine. Fructele sunt destinate recoltării și consumului proaspăt. Puteți instala în condiții de siguranță în câmp deschis, sub adăposturile de film.Fructele au o formă cilindrică sau ovală largă, până la 6 ovare pot fi formate într-un nod. Fructe de aproximativ aceeași dimensiune (lungime - 10-12 cm, 90-100 gr.).

Gherkin parizian

O varietate de maturitate medie, care necesită polenizare de albine. Se dezvoltă bine în sere sau în câmp deschis, are randamente bune. Rezistent la multe boli comune: virusul mozaic, spargerea, cladosporia și așa mai departe.

Fructele de castravete sunt colorate verde inchis, au tuberculi mari, spini negri. Lungimea fructului ajunge la 11 cm cu o greutate medie de 50-120 cm. Se formează 1-3 ovare într-un singur nod. Are un gust bun fără amărăciune.

Crispin murate castraveti pentru iarna in banci - reteta fara otetCei care nu-i plac conservarea cu esenta de otet ar trebui sa stie cum sa macine castraveti pentru iarna in banci folosind o reteta simpla ...

Pentru a obține castraveți gustoase și crocante din coș în timpul iernii, este important nu numai să urmați rețeta. Este necesar să se ia în considerare în mod responsabil alegerea legumelor. Acestea trebuie să fie potrivite pentru conservare, marinare, rece decapare.