Salata "Kuban" varza cu castraveti si rosii
Salata Kuban pentru iarnă din varză, castraveți și roșii este o gustare foarte gustoasă, care va decora perfect atât masa de zi, cât și cea festivă. Varza, în combinație cu legumele, oferă întotdeauna un rezultat excelent. Această salată este perfectă pentru orice fel de mâncare din terci sau cartofi, este de asemenea gustos să combini o salată cu feluri de mâncare, carne de pasăre sau chiar pește.
Trebuie remarcat că compoziția salatei include toate legumele de vară, care sunt aproape întotdeauna în frigider. Printre altele, adăugați aici câteva morcovi și ceapă, cu siguranță vă va plăcea rezultatul. Vă sugerez să pregătiți toate produsele de pe listă și să începeți procesul.
ingrediente:
- varză - 300 g;
- morcovi - 1 buc.;
- ceapa - 1 buc .;
- piper dulce - 2 buc;
- roșii - 150 g;
- castraveți - 100 g;
- sare - 1 linguriță;
- zahăr - 1 lingură;
- piper - 5 buc;
- ulei vegetal - 70 ml;
- Oțet 9% - 1 lingura.
Cum să gătești salată de castă, castraveți și roșii din Kuban
Pregătiți toate ingredientele necesare pe listă. Varza alege densa, fara daune si defecte. Tăiați varza în benzi subțiri, alungite. Dacă aveți o răzătoare specială, o puteți folosi pentru a tăia varza.
Peel ardei dulce, îndepărtați toate partițiile și dungile. Ardeți piperul în benzi sau cuburi mici.
Ceapa și morcovii pentru a alege o mai mare, curățați legumele și spălați, uscați. Tăiați morcovii în pietre alungite, ceapă tăiată în jumătăți de inele.
Roșiile și castraveții spălați, uscați. Verificați castraveții pentru amărăciune. Tăiați castraveții în dungi alungite, roșiile tăiate în felii sau cubulețe.
Toate legumele pliate într-un castron adânc, adăugați sare, zahăr și piper și mazăre acolo. Apoi, este necesar să se toarnă ulei vegetal în legume. Amestecați totul și insistați salata timp de 2-3 ore, până când legumele nu lasă sucul.
După o perioadă, puneți salata în tigaie. Se fierbe salata timp de 4-5 minute, se toarnă în oțet și se scoate din aragaz.
Ambalat salata în borcane sterile, apoi a închis ermetic borcanele cu capace și a pus jos în sus, izola și pleca pentru o zi. Păstrați salata în cămară.
Bon apetit!
(Încă nu există evaluări)
Se încarcă ...
