Tomate în frunze de struguri pentru iarnă
Roșiile din frunze de struguri au un gust unic datorită faptului că esența de masă acetică nu este adăugată la borcan. Conservarea tomatelor din frunzele de struguri este ideală pentru persoanele care suferă de boli ale organelor digestive.
Aceasta este cea mai delicioasă și folositoare rețetă pentru recoltarea roșiilor pentru iarnă fără oțet. Rețeta utilizează turnarea dublă a fructelor înainte ca banca să fie înfășurată cu o cheie etanșă.
Timp de preparare: 1 oră.
Reteta vine din 2 cutii de 0,5 litri.
ingrediente:
- tomate - 1 kg;
- frunze de struguri - 100 g;
- mărar - ½ buchet;
- usturoi - 5 dinți;
- apă rece (rece) - 1 litru;
- zahăr cristalin alb - 100 g;
- sare grosieră - 50 gr.
Cum să gătești roșiile în frunze de struguri
Pregătiți borcanele: spălați, sterilizați și uscați din umiditate. Vom spăla roșiile în prealabil, vom lua roșiile bune din cele rasfatate, vom scoate tulpina. Se taie roșiile cu o scobitoare sau o furculiță, așa că legumele vor economisi pielea și pot fi repede păstrate. În partea inferioară a cutiilor se introduc verdețuri proaspete și felii de usturoi.
Se selectează frunzele de struguri fără a se deteriora, se spală bine și se usucă din umiditate. Vă recomandăm să folosiți frunze de struguri de dimensiuni de câțiva centimetri pe toate laturile, pentru a putea răsuci roșii în mod liber.
Acum puneți frunzele de struguri, puneți roșiile în mijloc și împachetați ușor. Puneți roșiile învelite într-un borcan. Pentru aromă alternăm straturi de condimente: roșii, frunze de dafin, mazăre piper negru și muguri de garoafe.
Gatiti muratura pentru conservare: turnati apa rece in tigaie, dizolvati zaharul si sare grosiera. Se amestecă ingredientele și se fierbe. Umpleți borcanele la margini, cu o muratură caldă, acoperiți cu un capac și lăsați timp de 5-7 minute. Apoi se toarnă brânza și se toarnă din nou fructul, se repetă de 2 ori.
La ultima abordare, umplem băncile cu marinadă fiartă, închisă ermetic. Îl înfășurăm într-o cârpă caldă / pilotă, lăsăm să fim gătite timp de 8-10 ore. Asigurați-vă că verificați borcanul pentru închiderea corectă: atunci când răsturnați, lichidul nu trebuie să scurgă sub capac.
Păstrați roșiile parfumate, conservate cu frunze de struguri, într-o cameră întunecată și rece.
Bucurați-vă de masă!
(Încă nu există evaluări)
Se încarcă ...
