Roșii foarte gustoase în sucul lor fără sterilizare pentru iarnă
Roșiile în sucul lor propriu pentru iarnă pot fi pregătite cu succes fără sterilizare, iar acest lucru vă va ajuta să vă rețetă simplu. Roșiile sunt obținute pur și simplu superbe. Gustul pronunțat, bogat de roșii nu va lăsa pe nimeni indiferent. În această rețetă nu vom folosi nicidecum ingrediente inutile, deloc specifice și aromate, pentru a nu bloca acel gust original al roșiilor de vară.
Totul este comestibil în această gustare: atât legumele în sine, cât și gustul sos de roșii. Poate fi folosit absolut pretutindeni: pentru gatit supe, borscht, varza, roze de varza si se adauga pasta si tocanurile de legume. A pregăti roșiile în sucul tău nu este dificil, chiar și pentru o amantă de novice. Sterilizarea piesei nu este necesară și rămâne mult timp chiar și în condiții de apartament.
ingrediente:
- roșii - 750 g;
- pasta de tomate - 100 g;
- sare - 1 linguriță;
- zahăr - 2-3 linguri. l .;
- Oțet 9% - 30 ml;
- condimente-mazare - 2 buc;
- frunze de dafin - 1 buc.;
- ardei iute, usturoi - după gust.
Cum să gătești roșiile în sucul lor
Pregătiți recipientul de sticlă: curățați sifonul, spălați-l cu apă și sterilizați-l în cuptor / cuptorul cu microunde. Capacele se fierb în apă clocotită timp de câteva minute. Împărțim toate roșiile în două părți: primul va fi folosit pentru a produce suc de roșii, iar al doilea va fi înfășurat direct. Cu o porție de roșii, îndepărtați pielea. Pentru a face acest lucru, facem tăieturi în formă de cruce și se toarnă fructe cu apă clocotită pentru câteva minute.
După efectuarea unor astfel de manipulări, pielea se va coaja rapid. Tăiați roșiile decojite în jumătate și puneți în borcane.
Cu restul de roșii se strecoară sucul. Pentru a face acest lucru, întrerupeți-le cu un blender.
Combinăm sucul proaspăt cu pasta de tomate, sare, zahăr, boabe de ardei și frunze de dafin. Adăugați o bucată de ardei iute și un cățel de usturoi.
Se fierbe umplutura de tomate timp de 10 minute, apoi se adaugă o porție de oțet.
Umpleți borcanele cu o marinadă atât de delicioasă și rotiți-le cu capace sigilate.
Înfășurați o pătură pentru a se răci.
Bon apetit.
(Încă nu există evaluări)
Se încarcă ...
