Roșii gustoase marinate cu acid citric
Aceasta este o opțiune excelentă pentru recoltarea roșiilor murate pentru iarnă fără a folosi oțet. O astfel de gustare este păstrată pentru o lungă perioadă de timp, datorită acidului citric, pe care îl adăugăm la marinadă. Folosind o rețetă pas cu pas, puteți închide ușor roșiile în borcane de 1 litru.
Pentru gust aceste roșii sunt un nivel foarte decent. Acestea vă vor completa perfect felurile de mâncare și mâncărurile principale, precum și decorați masa în seara înghețată de iarnă. Acest preparat nu necesită sterilizare suplimentară, este suficient doar să turnăm apă timp de câteva minute pe roșii și, pentru a doua oară, se toarnă brânza deja pregătită și se rostogolestează. Deci, aceasta este o reteta simpla pentru rosii foarte gustoase, picante, gustul si mirosul caruia nu este rasfatata de otet.
Ingrediente (randament gustare terminat = borcan de 1 litru):
- roșii - 700 g,
- Ardei iute - 2-3 felii,
- usturoi - 2 cuișoare,
- Pietricele verde / umbrele - 4 sprigs,
- piper negru-mazăre - 4 mazăre,
- lapte uscat - 1/4,
- apă - 1500 ml,
- sare - 1 lingura. l.,
- zahăr - 3 linguri. l.,
- acid citric - 1 lingurita.
Prepararea tomatelor decolorate cu acid citric
Roșiile sunt mai bine pentru a lua strâns și dens, fără defecte. Noi le spălăm și facem câteva perforări pe fiecare dintre fructe, astfel încât să nu crape la expunerea la apă clocotită.
Într-un recipient steril (este mai bine să utilizați borcane de litru) impuneți mărar, plăci de usturoi, mazăre picant și mazăre și oa patra frunză de dafin.
De asemenea, puteți adăuga o felie de ardei sau frunze fierbinți din tufișuri / pomi fructiferi. Umpleți recipientul cu roșii și bucăți de ardei gras. Îi împingem mai strâns, dar cu atenție pentru a nu le deteriora.
Umpleți cu apă clocotită (fără mirodenii) timp de 10-15 minute, apoi scurgeți apa și pregătiți soluție salină.
Adăugați într-o cratiță o lingură cu un munte de sare de bucătărie, zahăr granulat, acid citric.
Și se toarnă în apă.
Se fierbe câteva minute și se toarnă în recipient. Apoi, plămceți proaspetele roșii cu capace cu acid citric și lăsați să se răcească într-o formă înfășurată.
Bon apetit.
(Încă nu există evaluări)
Se încarcă ...
