Roșii foarte gustoase cu usturoi "sub zăpadă"
Nu există o limită pentru varietatea de roșii conservate. Fiecare rețetă are propriul său zest și se datorează unei atingeri culinare atât de mici încât se creează un gust nou, incomparabil - doar îți vei linge degetele.
Cu această rețetă, puteți obține roșii originale sub zăpadă cu usturoi. Această gustare cu zăpadă pentru iarnă se obține datorită cantității și metodei de măcinare a condimentelor principale. Absența altor plante aromatice și mirodenii vă permite să creați o aromă unică, care amintește doar de prezența usturoiului caustic.
Degustarea tomatelor este de obicei terminată cu o marinată delicioasă, deci poate fi folosită ca o băutură. În formă finalizată, aceste roșii sub zăpadă sunt în armonie perfectă cu orice fel de mâncare fierbinte de carne sau legume. Dacă luați fructe mici, puteți chiar să le folosiți pentru a decora salate. Pregătirea unei astfel de delicatese foarte repede, nu necesită sterilizare, ceea ce este important în căldura verii.
ingrediente:
- 500 de grame de roșii coapte,
- ½ lingură de sare de masă,
- 1 cap mare de usturoi,
- 1,5 linguri de zahăr rafinat,
- 500 mililitri de apă filtrată
- ½ lingură oțet 9%
Cum să gătești roșiile pe zăpadă
Sortați roșiile, moi, zdrobi - aruncați. Încercați să alegeți fructe de aproximativ aceeași dimensiune și grad de maturitate. Spălați legumele selectate și pliați într-un castron. Pentru a împiedica ruperea roșiilor, tăiați-le cu un baston ascuțit în zona tijei.
După aceea, cojiți usturoiul. Se taie felii cu o răzătoare grosieră sau se taie cu un cuțit. Dacă doriți, puteți săriți dinții prin apăsare. Ar trebui să aveți o lingură de masă de usturoi. Dacă capul este mai mic - aduceți numărul de tăieturi la volumul dorit.
Pregătiți recipientul. Băncile se spală cu sifon și se toarnă apă fiartă. Se fierb capacele.
Puneți cu grijă roșiile.
Aduceți apa purificată la fierbere la foc mare și turnați în borcane. După înmuiere timp de 20 de minute, turnați marinada înapoi în tigaie și adăugați mai multă apă fierbinte.
Se presară sare grosieră și zahăr și crește intensitatea focului.
După începerea fierberii, moderați focul și turnați în oțet.
Într-un borcan de roșii, turnați amestecul de usturoi și turnați imediat marinada.
Închideți strâns capacele pre-tratate și verificați etanșeitatea. Întoarceți cutiile și înfășurați-le cald. Într-o zi, saramura va deveni transparentă. Puteți pune în stoc.
(Încă nu există evaluări)
Se încarcă ...
