Crispin, castraveți ușor sărate

Cum să gătești castraveți sărate acasă cu murătură rece, astfel încât să fie crocante pe care fiecare hostess ar trebui să le știe. La urma urmei, gusturile noastre de gust s-au dezvoltat astfel încât legumele sărate și murate sunt un tip de gustare indispensabil în orice vreme și în orice situație.

Nu contează dacă este o cină de familie sau un eveniment solemn, un borcan de castraveți murate trebuie ținut în rezervă. În vara, mâncăm în principal legume pentru iarna, băncile stau aproape până la Anul Nou, iar apoi pleacă. Dar ce să fac atunci când vara am vrut să încerc castraveți sărate, pentru că doriți. În acest caz, trebuie să gătiți singur acești castraveți, în timp ce întregul proces va dura 1-2 zile. Astfel de castraveți sunt fierte repede cu o murătură rece și se mănâncă și mai repede. Anterior, bunicile noastre pregăteau castraveți sărate în găleți, dar astăzi, hostessul nu mai gătește în astfel de volume, așa că luați borcanele de sticlă obișnuite.

Salatarea castravetilor in borcane va ofera legume delicioase care vor fi crocante si sarate usor. Sub cartofii fierți - de asta avem nevoie. Eforturile tale vor fi apreciate de rude, mai ales de jumătatea bărbaților.

Reteta pentru castraveți sărate este destul de simplă, mai ales că se utilizează murăturile reci. Pentru a da aroma castravetilor, luati condimentele si condimentele: usturoi, marar si piper. Acesta este un set clasic, dar dacă doriți, îl puteți schimba. Folosiți semințe de cilantru, de menta, de coriandru sau de chimen. Zborul imaginației tale poate fi nelimitat, așa că nu-ți fie frică să experimentezi.

Produse necesare:

Cum să gătești castraveți crocante sărate

Pregătirea saramurii: în apă rece turnați sare și amestecați până se dizolvă.

În partea de jos a unui borcan bine spălat, punem mirodenii: verdeață și cuișoare de usturoi decojite. Verdele pot fi tăiate pentru a se adapta mai bine.

Castraveți spălați în borcane, legume ar trebui să fie proaspete, dacă este posibil, apoi colectate în dimineața de la grădină. Dacă cumpărați castraveți de pe piață, trebuie să fie saturați verzi, cu cosuri și elastice.

Se toarnă castraveții cu murătură rece, se umple borcanul pe cârlig, deoarece lichidul se va rătăci puțin și va apărea spumă. Lasăm castraveții sărate în cameră timp de câteva zile, acoperite cu un capac simplu sau o țesătură de tifon.

După 1-2 zile, saramura va deveni tulbure, îndepărtați spuma, ceea ce înseamnă că castraveții sunt sărate.

Puneți borcanul de castraveți în frigider și serviți-l răcit.

Bon apetit!