Preparate de tomate 7.08.2018

Tort de zucchini cu roșii

În ciuda faptului că dovlecei este un produs bugetar, puteți face mâncăruri decente de la ei. De exemplu, prăjitura de dovlecel conform rețetă de la pasul pas cu pas cu roșii, care poate decora masa de sărbători.

Produse necesare:

Pentru clatite:

dovlecel - 2 buc. (500-600 g);
oua de pui - 2 buc;
făină de grâu - 150 g;
amidon - 1 lingura. depuneri;
lapte - 300 ml;
ulei vegetal - 40 ml;
sare - 1/2 cutie de carton;
un usturoi uscat - o ciupitura mare;
Plante provensale - 1 oră de cabană;
zahăr - 1 lingură;
Verde de mărar - 1/2 buchet.

Pentru umplere:

maioneză - 200-250 ml;
roșii - 3-6 bucăți;
usturoi - 3-4 căței;
brânză tare -60- 80 g;
patrunjel.

Cum să gătești prăjituri cu roșii

Zucchini clătiți și tăiați capătul. Se freacă de un răzuit grosier împreună cu coaja. Dacă utilizați fructe prea coapte, este mai bine să tăiați coaja și să scoateți semințele. Sare puțin și lăsați-o la o parte, astfel încât masa de squash "toarnă" sucul.

Într-un castron separat, pregătiți aluatul de clatite. Pentru a face acest lucru, amestecați ouăle, sarea, zahărul, usturoiul uscat și ierburile provensale.

Adăugați lapte și bateți cu biciul pentru a face masa omogenă.

Combinați făina de grâu și amidonul cu celelalte ingrediente. Se amestecă bine cu o măturică până când este netedă.

Se toarnă uleiul vegetal, de preferință fără miros.

În masa rezultată, adăugați amestecul de squash cu lichid (suc) și mărar tocat. Din nou, amestecați totul bine și lăsați aluatul de squash pentru clătite timp de 5 minute "pentru a vă odihni". Aluatul ar trebui să fie puțin mai gros decât o clătite.

Se prăjește clătite într-o tigaie fierbinte: se toarnă boașul de supă și se întinde pe fundul tăvii. Când o parte devine roșie, întoarceți clătita spre cealaltă parte. Pentru a coace clatite bine, gatiti la foc mediu. Sfat: este mai bine să ungeți tigaia originală cu ulei vegetal, astfel încât prima clatite să nu se dovedească a fi "ciudată". În viitor, acest lucru nu este necesar.

În timp ce clătite se răcește, pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați maioneza cu usturoi tocat.

Greutatea brânzei se mănâncă pe un răzuitor mediu și se împarte în două părți. Combinați unul cu maioneză și amestecați bine. Pune restul de brânză rasă pentru a decora tortul.

Puneți o clătită (răcită!) Pe un vas plat și grăsime cu pastă de maioneză.

Clătiți roșiile și tăiați în cuburi. Răspândiți felii de roșii deasupra suprafeței. Acoperiți următoarea clătită. Sfat: dacă se dorește, roșiile pot fi tăiate în felii, dar atunci când tăierea tortului poate fi dificilă. Prin urmare, varianta cu felii de roșii este cea mai optimă.