Supă de supă de roșii și fasole
Supă bogată de roșii, cu chifteluțe și fasole din categoria rețetelor ușoare rapide. Pentru a economisi timp, folosim boabe conservate în suc propriu sau în roșii și carne tocată, amestecată cu carne de porc, carne de vită, pui. Roșiile proaspete din această rețetă nu vor fi necesare, se adaugă o roșii groase la prăjitura de legume - aceasta va da supa o aromă bogată de roșii.
Dacă timpul permite, puteți fierbeți supa de pui sau de carne pentru supă sau puteți prepara supă de fasole fiartă, înmuierea timp de câteva ore și apoi fierberea până când este gata. Consultați rețeta pas cu pas cu fotografii.
ingrediente:
- cartofi - 2 bucăți;
- morcovi - 1 buc;
- ceapă - 2 capete mici;
- conserve de fasole - 5 linguri. l;
- sos de rosii groase - 2-3 linguri. l;
- ulei vegetal - 2 lingurițe. l;
- carne tocată - 250 gr;
- ou - 1 mic;
- piper negru - 2 ciuperci;
- sare - la gust;
- smântână - pentru a servi.
Cum să gătești supă de roșii cu chifteluțe și fasole
În timp ce apa sau bulionul este încălzit până la fierbere, am tăiat morcovii, cartofii și ceapa în cubul mărunțit.
Puneți cartofii în apă / bulion fierbinte, adăugați puțină sare și așteptați să înceapă fierberea. Reglați căldura astfel încât fierberea să fie slabă. Lăsați să gătească până când cartofii gata / moi.
Într-o tigaie de gătit cu ulei fierbinte, treceți la un arc translucid. Se adaugă morcovii, se acoperă și se fierbe timp de cinci până la șapte minute.
La legumele înmuiate adăugați sos de roșii gros. Se amestecă, crește ușor focul pentru a prăji roșii, dați fripturii un gust acru bogat.
În timp ce legumele sunt prăjite, gătiți chiftele mărunțite. Adaugati ceapa tocata, ou batut, sare si piper la carne sau carne de pui. Toate se amestecă cu grijă.
Mănâncă chifte rotunde mici.
Adăugați un bulion de tomate și de legume în bulionul cu cartofi finiți.
Punți chifteluțe în supă de fierbere. Se amestecă pentru a nu se lipi de fund și găti aproape până când bilele de carne sunt gata (8-10 minute).
Se toarnă fasolea conservată în supă, punându-o mai întâi pe o sită. Dați supa să fiarbă, gatiți încă cinci minute și opriți-o. Lăsați supa pe sobă timp de aproximativ zece minute pentru a infuza, gustați.
Serviți supa de roșii groasă. Puteți adăuga smântână, iar pentru iubitorii de feluri de mâncare picante, puteți oferi adjika sau ardei chili arșiți.
Bon apetit!
(1 evaluări, media: 4,00 din 5)
Se încarcă ...