Roșii dulci cu ceapă pentru iarnă - o factură incredibil de gustoasă
Sweet tomatoes halves with ceapa pentru iarna - o gustare incredibil de gustoase, desigur, dacă sunteți loiali la legume dulci. Dacă dulceața este inacceptabilă pentru tine, atunci poți reduce cantitatea de zahăr.
Pregătirea unui aperitiv este destul de simplă și, dacă nu l-ați păstrat înainte, atunci aceste roșii sunt o ocazie excelentă de a vă încerca mâna. Dacă sunt îndeplinite toate condițiile de conservare, bucățile vor rămâne în depozit pentru o perioadă lungă de timp, până la următoarea recoltă - asta este sigur. Desigur, poate că vor rămâne mai mult, dar dacă vă place gustarea, se poate termina până la mijlocul iernii.
Lista ingredientelor pentru borcanul de 1l:
- roșii (aproximativ 1,1 kg),
- 110 g de zahăr
- 1 linguriță sare,
- ½ bec,
- 3 linguri. l. tabel 9% oțet,
- 2-3 boabe de piper,
- 2 catei de usturoi,
- 1 lingura. l. piper negru.
Cum se prepară roșiile dulci în jumătăți cu ceapă
Pentru conservare, alegeți roșii coapte, dar nu prea mari - acestea nu vor putea să-și păstreze forma într-un borcan cu marinadă, dar, cel mai probabil, sunt deformate. Controlați roșiile pentru a nu fi stricate sau putrezite. Spălați și rupeți cozile.
Tăiați roșiile în două părți egale, în locurile în care s-au alăturat tulpina, tăiați.
Ceapa fără coji și tocată, tăiată în felii sau benzi subțiri.
Așezați-le în borcane curate: cuișoare de usturoi curățate, mazare și ceapă tocată. Din moment ce ceapa mărunțită se dovedește incredibil de gustoasă, puteți să o puneți foarte mult.
Este de dorit să se macină ardeiul negru independent și apoi se toarnă într-o farfurie. Dip-o jumătate de roșii în piper negru, apoi pune-l în borcane cu tăiat în sus. Și așa, până când banca este umplută.
După numărul de conserve se măsoară cantitatea dorită de sare și zahăr. Băncile cu roșii se toarnă apă clocotită, se lasă timp de 15 minute. Se scurge apa într-o cratiță și se toarnă zahăr și sare acolo.
Așteptați până când apa începe să fiarbă și asigurați-vă că cristalele de sare și zahăr se dizolvă complet. La sfârșit, adăugați oțet de masă 9% și umpleți borcanele cu roșii cu marinada gătită.
Înveliți huse sterile și înfășurați timp de câteva zile. Astfel de roșii delicioase pot fi apoi servite cu carne, pește și o farfurie.
(9 evaluări, media: 4,11 din 5)
Se încarcă ...
