Salată strălucitoare de roșii, ceapă și ardei pentru iarnă
Nu este o rușine să serviți o astfel de gustare chiar și pe o masă bogată festivă. Nu există componente suplimentare în compoziție. Juice tomatoes sunt perfect combinate cu piperul bulgar și ceapa mărunțită. În ciuda faptului că salata de roșii, ceapă și ardei pentru iarnă trebuie să fie sterilizată, este pregătit destul de repede. Setul de ingrediente este foarte simplu, dar gustul salatei este ușor și rafinat.
Ingrediente pentru salata de tomate:
- roșii - 1000-1500 g;
- piper dulce (mare) - 1 buc.;
- ceapa - 1-2 buc;
- sare - 1 lingura. l.;
- zahăr - 2 linguri. l.;
- ulei de floarea-soarelui - 50 ml;
- Oțet de masă (9%) - 20 ml.
Salată de roșii de gătit
Toate legumele bine spălate. Ceapa si ardeii grasi sunt curatate. În cazul în care roșiile sunt mici, apoi tăiați-le în două părți, dacă acestea sunt mari - apoi în mai multe.
Ardei iute în fâșii și ceapă - în jumătăți de inele.
Toate legumele sunt amestecate într-un castron. Alături de legume se toarnă ulei de floarea-soarelui rafinat și oțet, se toarnă zahărul granulat și o porție de sare de bucătărie.
Se amestecă salata și se lasă timp de aproximativ o oră și jumătate, pentru a fi corect infuzată, legumele duc la suc.
Turnați legumele în borcane curate și uscate, împrăștiindu-le. Apoi, acoperim cu capacele și suntem sterilizați în tigaie, cu fundul cârpei închise. Umpleți-l cu aceeași apă până la nivelul umărului vasului și fierbeți timp de cinci minute după fierbere. Dacă ați luat o tara mai mare de 0,5, apoi steriliza un pic mai mult.
Rolați husele, întoarceți-o cu capul în jos și puneți-o "sub blana".
După păstrarea conservării, lăsați-o în subsol sau într-o cameră de cămară rece. Serviți mai răcoroși.
(5 evaluări, media: 4,00 din 5)
Se încarcă ...
