Roșiile din sucul de roșii achiziționat, foarte gustoase
Folosind suc de roșii pentru turnarea de roșii, veți economisi timp și efort. Singurul dezavantaj al acestei metode de preparare - sucul poate fi obținut din pastă diluată de roșii sau aromatizat cu diverse aditivi. Prin urmare, atunci când alegeți sucul de roșii gata preparat, studiați cu atenție compoziția și asigurați-vă că este făcută din roșii zdrobite și nu există alți aditivi alimentari pe lângă sare și zahăr. Și apoi obțineți cea mai delicioasă gustare pentru iarnă.
Pregătiți roșiile în sucul de roșii achiziționat în două moduri: cu pielea și curățată. A doua opțiune implică sterilizarea și va dura puțin mai mult. Dar are și mai multe avantaje: băncile vor fi umplute, roșiile nu vor trebui curățate mai târziu și puteți fi siguri că după sterilizare, billetul va fi stocat fără probleme. O reteta cu o fotografie va ajuta la repetarea cu usurinta a procesului de marinare.
ingrediente:
- coapte roșii cărnoase - 1,5 kg;
- suc de roșii cumpărat - 1 l;
- sare și zahăr - la gust (adăugați, dacă sucul este natural).
Cum să gătești roșiile în sucul de roșii
Se fierbe suficientă apă pentru a umple roșiile. Tomatele sortate, colorate sau murdare puse deoparte. Cele care sunt destinate recoltării, așezate într-un castron sau în vas, se toarnă apă fiartă timp de zece minute. Apoi, schimbăm apa într-una foarte rece, așteptăm încă cinci minute.
Tăiați pielea, îndepărtați-o și tăiați fața luminată unde a fost atașată creionul.
Puneți roșiile într-un borcan (pre-spălați-l și ardeți-l cu apă clocotită). Tăiați foarte multe roșii în jumătate pentru a umple borcanul mai îndeaproape.
Sucul de suc se toarnă într-o cratiță. Dacă sucul are deja sare și zahăr, fierbe suficient, dacă nu există sare și zahăr, adăugați la gust.
Dați sucul să se fierbe timp de cinci minute. Umpleți borcanele cu roșii decojite cu suc fierbinte, complet acoperind-le.
Vom steriliza borcanele într-o cratiță profundă, pe fundul căreia trebuie să punem o cârpă groasă, un suport pentru oală sau un prosop de bucătărie îndoit în două sau trei straturi. Am pus borcanele, acoperim partea de sus cu capace de staniu, astfel încât atunci când fierbere picături de apă nu intră.
Bănci cu o capacitate de 700 ml. vom steriliza 15 minute, litru 20-25, numărăm timpul de la începutul fierberii apei într-o tigaie. Scoatem unul câte unul, rostogolim capacele de sub mașină de scris sau înșurubăm cu capace filetate. Ne întoarcem, acoperim cu ceva cald și ne permitem să se răcească treptat. Apoi scoatem în stoc până la iarnă. Ați reușit pregătirile!
(Încă nu există evaluări)
Se încarcă ...